台灣美食展開幕-新华網
近两年来，台灣反复爆出食物平安问题，島内公众也對本島食品的信念低落了很多。為此，本年的2016台灣美食展出格以“纯挚食代”為主题，選用本地食材，還给食品本来样貌，更首度新增“食之育”展區，教公众熟悉真食品與生态情况的瓜葛，更設立專區讓家长、孩子有機遇一块儿在美食展脱手烹饪。2016台灣美食展近日在台灣世贸一馆举行，以“纯挚食代”為主题，并夸大“食當季、吃在地”。這次美食展共6大展區、19個主题馆、820個摊位，創下积年之最，展開首日就涌入3万多人。
除曩昔的“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”及“食之伴（伴手禮）”外，還首度新增“食之育”展區，日本關節貼,、韩國的慢食协會也来台分享推行食育履历。
MiniCook迷你酷儿童食育事情室将“亲子厨房”带到现場，缔造機遇讓家长带孩子熟悉食材并脱手摒挡，很多家长暗示，透過摒挡及烹调不但讓孩子熟悉食品、晓得選擇真食品，也能做出更好的饮食選擇，曩昔美食展大可能是新產物、抢廉價，多了“食之育”是颇有價值的事变。
昨天论坛也邀少数民族野菜專家吴雪月教公众熟悉當地原生种食材。吴雪月说，食品與地皮不应是天秤的两头，全世界正在面對食粮危機、食品平安等问题，關头還是回到地皮與农業，客岁米兰世界展览會主题就是“食品”，台灣已慢了。
在揭幕仪式上，台灣主管部分賣力人颁布發表，将以三大辦法晋升台灣食物平安：年末前建立毒化物及化學物資辦理局、晋升辦消除口臭的藥,生髮,理機構层级并增强十倍檢验频率、修法加剧黑心食物厂商罚则。“抓到一次就要讓厂商支出惨重價格”。
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