台灣美食西餐廳論壇

標題: 香港举行美食博览内地美食借船出海（图） [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-6-19 14:30
標題: 香港举行美食博览内地美食借船出海（图）
（图片来历：至公报）

一年一度的香港美食博览8月16日至20日在港举行。一如既往，展览会主打美食之“多”与“精”。为期5天的展览会聚23个国度的1560个参展商，数千种来自世界各地的高品格食物，吸引多量老饕和旅客前来“抢鲜”。

好吃不贵

为推高人气，第二十九届香港美食博览首日按老例推出“1蚊（广东话，1元）优惠”勾当，很多代价不菲的食物以1元（港币，下同）代价出售。16日10时许，香港会展中间的美食博览刚一开放，现场多量“爱吃一族”利市持购物清单、推着手推车一拥而入，冲向本身心仪的食物。

香港安记海味本年推出“一蚊皇鲍车”游戏，首10位入场者划分为两组角逐。成果年近七旬的陈婆婆与4名“队友”胜出，1元捧走26盒鲍鱼礼盒，以每盒零售价300多元计，总值最少7800元。败方5人则得到12盒鲍鱼礼盒。陈婆婆对媒体暗示，客岁参赛战绩欠抱负，本年再接再砺，“固然彻夜列队两晚很辛劳，但十分值得”。

其他美食也比市场上廉价很多。日本蔬果入口商“味珍味”助理总司理崔耀昌说，青森县蜜瓜场内每一个售约90元，较市价150元“平一截”。福冈县菇类20元3包，性价比很高。持续六七年入场搜罗瓜果的市民郭师长教师说，入场一小时买满一车战利品，包含6箱白桃，与油麻地市场的白桃比拟，每一个省了18元。

美食高雄當舖,荟萃

除代价优惠，香港美食博览主打的仍是高品格特点食物。原本減肥藥,跑遍世界才能吃到的道地美食，如今可以“一扫而光”，对老饕来讲的确是空想成真。

网友例举现场特点美食，如香港长洲大鱼蛋，“Q弹爽口，每个都有拳头巨细，另有7种酱汁任选”；日本黄油帆立贝，“大个的新颖帆立贝只必要用黄油一煎就会冒出扑鼻的香气”；韩国鲷鱼烧雪糕，“外脆里嫩的鲷鱼脆皮里包着低脂奶酪雪糕，酸酸甜甜的”；日本A5和牛，“牛肉中的极品，雪花状的脂肪稍稍煎过便甘香四溢，进口即化”；伊朗鲟龙鱼鱼子酱，“传说中世界上最宝贵的鱼子酱之一，的确就是玄色黄金，每粒圆润丰满的鱼子吃到嘴里都感受味蕾要爆炸”。

专售日本酒、红酒的合兴盛有限公司总监连家强对媒体暗示，“港人越来越识拣，请求的品格越来越高”，单以日本烧酒为例，美国事最大数目的出口地，香港是最高贩卖金额的出口地，代表港人都很愿意为高品格产物费钱。

与美食博览一块儿举行的另有国际茶展、美与健糊口博览、家电家品博览，香港贸发局20日晚暗示，4个展览共吸引151万人次入场观光，冲破积年记载，此中美食博览商业馆吸引了超2.1万名专业买家入场，较客岁升3.5%。

借船出海

内地多个省市也赴港参展，为展览会进献了风韵怪异的南北美食。青海省有60家企业参展，展销商品涵盖蜂产物、枸杞、牛羊肉成品、乳成品等9大类400余种高原名优特点产物。四川省的眉山综合形象馆里有近百种川味食物，包含便利暖锅，四川泡菜，小包装东坡扣肉、东坡肘子等。湖南馆则主推湖南红茶、安化黑茶、湖南茶油系列产物和南县小龙虾、老蔡牛肉、果秀食物等数十种特点农产物，湘味浓浓。

内地美食正经由过程香港美食博览走向世界。青海杞九庄园生物科技有限公司董事长耿万益先容，这是他们第三次加入香港美食博览，香港是走向国际市场的平台和通道，公司如今已与泰国、新加坡等国度的代办署理商获得接洽，并将于来岁4月在马来西亚率先试水海外市场。

“这些泡菜咬起来很脆，另有酸甜辣三个条理的味道。”勾当现场，来自伊朗阿巴斯港商会的阿布杜马吉德萨巴吉接连品味了好几个品种的“东坡泡菜”，直呼：“很爽口很好吃。”四川省吉香居食物有限公司副总司理窦成良说，为了顺应国际消费市场的需求，2018年以来，该公司出格推出了多个口胃的泡菜。

展览会上，内地企业与港企签了多个大单。如青海和香港两地企业签约9个项目，金额约8亿元人民币。湖北宇祥畜禽有限公司与香港公司签定蛋品采购协定，订购金额高达1.3亿元港币。（本报记者王平）

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