台灣美食西餐廳論壇

標題: 杭州:数字与美食结缘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-6-19 19:11
標題: 杭州:数字与美食结缘
“1号餐桌，请掏出您的餐品，祝您用餐舒畅。”5月15日，在“知味杭州”亚洲美食节数字美食馆，口碑伶俐餐厅里的送餐呆板人将方才出炉的椒盐虾送到主顾手中。比拟平凡茶饮点，口碑伶俐餐厅的效力晋升了30%以上。

操纵阿里巴巴的“黑科技”，呆板人能游刃有余地定时送餐。展位卖力人奉告记者，本次美食节他们筹备了3台呆板滑鼠墊, 人，另有1个饮料机器臂，只必要2分钟就可以将热奶茶送到消费者手中。

在亚洲展区喷池塘旁，一架无人机吸引了很多观光者的眼光。这是肯德基联袂迅蚁科技带来的无人机送餐科技体验。只要在柜台前扫描二维码下单，不到10分钟，陪伴着“嗡嗡”声传来，一架无人机便徐徐下降在展区停机坪。

依靠杭州数字经济成长上风，本次美食节集中展现了数字经济成长、伶俐都会扶植等杭州立异文化。夜晚，中国挪动“5G”对美食节室外展会现场——海浪文化公园、专题灯光秀高清直播，让观众足不出户便能感觉钱江新城的美食美景。“数字与美食”的连系带来了全新感官体验，助力杭州展示“数字经济第一城”怪异魅力。

在11万平方米的美食文化公园，来自全世界56个国度和地域的253家餐饮机构现场“摆摊”。越南参展团组同一着特点衣饰，带来越南榴莲、小卷粉、烤春卷、椰子冰糕等；日本“皇家御厨”榊明生现场演示寿司建造，他18岁就起头学做寿司，可谓“寿司摒挡钻研家”；泰蕉餐厅现场建造招牌咖喱皇炒瑰宝蟹、秘制冬荫功虾汤、泰式酸辣无骨凤爪、椰汁西米糕等；另有法運彩開戶,国甜点、西班牙火腿、意大利披萨、新西兰冰淇淋、荷兰欧包等列国美食，使人目炫纷乱。

本土美食还是重头戏。走进知味杭州馆，用各类美食制成的杭州名胜满目琳琅：用荷花酥雕镂“曲院风荷”，用虾仁摆成“柳浪闻莺”，用蜜汁莲藕和木樨糕制成“满陇桂雨”……

“卖毛豆腐咯！”38岁的曹向忠，挑着担子，打着拍子，操着一口安徽口音叫卖徽州传统美食毛豆腐，引发很多观光者的注重。他说，之以是选择挑担子吆喝的方法，是由于这代表着徽州的传统文化，在阿谁交通未便的年月，徽商走南闯北都是靠挑担子卖货。

美食的暗地里，是每一个国度怪异的文化汗青与风尚习气。美食节环抱中国传统文化和亚洲文化共鸣，展开中华丽食与亚洲列国美食文化的交换互鉴。（记者黄平通信员徐燕飞）

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