台灣美食西餐廳論壇
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案例| 紧拥10万粉丝 荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度...
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作者:
admin
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2020-4-13 19:19
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案例| 紧拥10万粉丝 荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度...
2013年，荣获亚洲最好101家餐厅；
2015年，荣获美国cnn举荐，被评为“台湾不成缺乏的小吃”。
米其林专刊、消息晨报、淘最上海、央视《走遍中国》及《海峡两岸》、美国Burt Wolf访谈、日本NHK电视台……全世界知名媒体都曾对“度小月”举行具体的专刊报导。台湾前总统马英九，闻名导演李安，香港美食家蔡澜，闻名画家张大千，知名艺人林志玲、梁家辉、李玟、郑佩佩等浩繁明星都是“度小月”的忠厚粉丝，“度小月”是当之无愧的明星餐厅！
“咱们曾问过不少去过台湾的主顾一样的问题：台湾的甚么工具最感动你？被提到频率至多的词就是‘情面味’，厥后咱们就想必定要把这小我情味也搬到门店。”度小月卖力人说道。对付一个百年餐饮品牌，该若何将“情面味”阐扬极致？
2018年1月，“度小月”与微盟告竣计谋互助，借力微盟伶俐餐厅——海内知名的餐饮解决方案，完美会员营销。
護膝品牌推薦
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品牌营销卖力人应司理暗示，“度小月”的人气很高，出格是在新店开业之际，连网上预约都要等1小时以上。
咱们但愿经由过程与微盟的互助，深条理领会消费者的用餐习气、消费动向，并有针对性地推行营销勾当，
紧紧锁定转头客，吸引最精准的人群。
日前，“度小月”线上粉丝已跨越101572人，会员转化60631人，转化率跨越68%！
有所对峙的“变”与“稳定”
“度小月”按期从台湾空运重要食材、调料来大陆，哪怕入口食材运费关税很贵，本钱上升造成利润率削减，也对峙为大陆门客显现“原汁原味”的“度小月”。
对付“隧道美食”的极致寻求是品牌“稳定”的对峙，而跟着“新餐饮”期间的到来，这个百年品牌在营销观念和情势上，勇于求新、求变，解脱传统营销的监禁，迎应时下年青人。
本年2月，“度小月”推出全新的线上“会员俱乐部”，取名“小月秘籍”，连系已搭建的功效进口，别离设立：开卡有礼、积分嘉奖、生日欣喜、约请有礼，并设定“月牙卡、小月卡、半月卡、满月卡”四个品级，全渠道吸粉集客，集合会员。
晓得吗？你与隧道台湾美食，只差了这一本“小月秘籍”。
✔
开卡有礼：
存眷公家号“初次领卡”，注册成为会员，可得到刮刮卡1张抽取好礼；
✔
积分嘉奖：
会员消费都可得到积分嘉奖，消费1元得1积分，积分可至“积分商城”获得菜品；
✔
生日欣喜：
会员生日前7天，体系将主动发送“生日礼券”1张，可兑换响应菜品；
✔
约请有礼：
会员“约请亲朋“参加，便可获赠20积分，新会员可得到8元优惠券；
✔会员品级：
月牙卡：
初次注册的新会员，可领取刮刮卡1张，随机抽取礼物；
小月卡：
积累消费满1000元，将分外获赠100积分和担仔面约请券1张；
半月卡：
积累消费满3000元，将分外获赠300积分和担仔面约请券1张；
满月卡：
积累消费满5000元，将分外获赠500积分和担仔面约请券1张。
体系后台的“发展值”用于进级会员品级，会员可在线上“会员中间”举行盘问，便于“度小月”乐成绑缚会员，拉动消
租車
,费。
应司理说：“挪动互联网期间，所有的举动城市发生消费数据，‘度小月’经由过程会员的大量转化可以或许很清楚地领会某会员的性别春秋、消费频次、消费爱好和消费能力等信息，这些大数据对完美会员CRM很是首要。”
开释营销裂变的“洪荒之力”
社交期间，主顾自己就是餐厅的鼓吹员。
“度小月”从年头起头堆集线上粉丝，并在以后的半年多时候里延续不竭展开智能营销勾当，操纵人气飞腾的公家号，嫁接多样性营销弄法，让海量粉丝实现转化，让更多会员实现“裂变”。
PK土味情话，赢取真爱红包（七夕恋人节）
营销弄法：语音红包
勾当时候：
8月11日-8月17日
勾当简介：
本年七夕前夜，品牌于8/11线上倡议语音红包勾当，勾当为期一周，
并划定“凡度小月微信会员，扫描勾当二维码，进入真爱留声机，约请朋侪PK土味情话，便可得到响应红包嘉奖：
一等奖可获15.2元真爱红包；二等奖可获5.2元真爱红包。”真爱红包有用期为得到之日起至9/30。
营销Tips：俗语说
“爱要高声说出来”，“度小月”通过期下风行的红包口令，约请粉丝玩转裂变营销，
粉
磁石按摩毯
,丝可经由过程“分享红包”增长介入次数。同时，勾当可及时显示介入职员的环境，便利品牌检察勾当热度。
勾当结果：
拜候人数：9848，线上吸粉：6730，会员转化：3428
谁是昔时讲堂上的“睡神”（六一儿童节）
营销弄法：睡神高文战
勾当时候：
5月25日-6月1日
勾当简介：
“度小月”说：“当咱们途经某条冷巷或某个街道，影象里总会翻涌起那些堆集在童年的夸姣回想。好比，那些年喜好的卡通《灌篮妙手》、那些年爱玩的游戏《超等玛丽》、那些年爱嚼的零食《旺旺仙贝》……也许某天醒来，你又回到了昔时的课桌上，同桌拍拍你让你醒醒，一切都还逗留在阿谁最夸姣的年数。”六一前夜，百大哥字号“度小月”约请粉丝重返童年，
玩转“睡神高文战”：一、经由过程持续点击睡觉按钮，进入眠眠状况；二、睡眠进程中不克不及被教员发明，时候越长，得分越高。
勾当划定：一等奖1名可获价值228元“事事如意”套餐；二等奖1名可获价值228元“三结义”套餐；三等奖1名得到价值138元“闺蜜双人”套餐；四等奖500名得到“小月虾饼”。
营销Tips：
与节日自己契合的勾当更能激起粉丝的介入感。
就像端五节，品牌乐于推行“包粽子”游戏，到了六一就玩“睡神高文战”，不但激起粉丝的共识，并且勾当意见意义别致，颇有带入感。
“度小月”为与粉丝互动，设置“推文文末留言分享童年趣事，将抽取10名流气最高的粉丝送出价值138元‘闺蜜双人’套餐。”以此鼓动勉励未中奖的粉丝。只见大师纷繁长篇留言，推文浏览量刹时5000+
勾当结果：
拜候人数：17847，线上吸粉：8848，会员转化：4100
黑糖波霸脏脏茶1元拼（网红热）
营销弄法：1元拼团
勾当时候：
6月22日-7月15日
勾当简介：
还记得风行今夏，源于台湾的“脏脏茶”吗？“度小月”在当下茶饮高潮中也是冲力实足！刚入炎夏，“度小月”就给望文解暑的亲们筹备了超等大福利：
炙手可热的新一代网红，只需1元就可以喝到！拼团勾当划定：3小时内5人成团，即拼团乐成，限量300份拼完即止。
指按时间内到店堂食，每桌可兑换黑糖波霸脏脏茶一杯。勾当一经推出，激发粉丝猖獗转发朋侪圈，与世界杯一块儿狂欢！
营销Tips：
经由过程团长制拼团勾当，借力粉丝社交传布和分享效应，实现“度小月”新品销量的晋升和到店引流，到达1+12的裂变结果。
近日，陪伴伶俐餐厅新版拼团的上线，商户不但可设置强迫存眷、虚拟成团和虚拟参数团、勾当下方设置已开团步队等，还优化了其他展现细节。
“平凡团、抽奖团、勾当团”三种情势，弄法更多样。
勾当结果：
340人参团，核销率：62%
100%中奖率，刮卡刮出好运来（新会员福利）
营销弄法：刮刮卡
勾当时候：
2018年2月1日-2019年2月1日
勾当简介：
在以上指按时间内，凡新注册会员便可介入1次刮刮卡勾当。嘉奖别离为：20元优惠券、10元优惠、100积分和特点小食一份。领取优惠券30天内有用，到店消费便可利用。
刮刮卡现实上就是一种给新会员欣喜的弄法，不管大奖小奖，中奖了就高兴，更易提高新会员的黏性，晋升到店核销率。
营销Tips：
微信集社交和营销功效为一体，最合适做客户会员系统的搭建。操纵刮刮卡等营销方法吸引新会员介入，
新会员还能分享此勾当至朋侪圈或老友，老友若想介入，条件必需先完成注册，即是0本钱为商户转化潜伏主顾。
一言分歧就送券，就是这么率性（老会员福利）
营销弄法：
在线推券
勾当时候：
8月30日-9月30日
勾当简介：
有句俗话叫“礼不在贵，重在心。”老字号品牌“度小月”经常赐与会员家人般的关切，在非节日时段也经常推送礼券以表“至心”。
优惠券可直接添加进微信卡包，便利主顾随时盘问并到店核销。
营销Tips：
在创建去中间化平台的根本上，餐饮品牌更首要的是明白营销推行的目标和捉住消费客群的需求点。
粉丝来存眷你、会员注册开卡，都只是出发点，后续的关切和互动才是重点。
究竟结果，餐饮品牌那末多，公家号那末多，餐饮商家仍是必要多推一些“亮点”显现在消费者面前。
本期餐饮营销专家：财神
十年前，你说酒香不怕小路深；十年后，互联网大暴发，没人再说如许的话。当下，85后、90后乃至00后正在成为消费主体，他们不但请求更个性化的就餐体验，乃至还但愿与品牌可以或许在精力层面有共识。
“度小月”苦守品格，稳定的是谋划美食的“初心”，变革的是紧跟趋向的“进级转型”。
究竟结果，对付贸易来讲，独一稳定的就是变革。
专业的事交给专业的人：
代运营办事
微盟伶俐餐厅专业运营办事团队，深耕餐饮微信营销，为餐企供给专业高效的尺度运营办事和高阶运营办事。
重要办事内容以下：
✔运营法子论：辅助商家完美体系搭建，引导操作应用；
✔精准营销：强化会员画像阐发，做区别运营；
✔叫醒营销：借力大数据阐发，策动有用的“叫醒”方案；
✔主题勾当：助力商家策动主题勾当，刺激主顾加强消费频率；
✔数据报表：每周、月报数据输出，与商家深度沟通，脑子风暴；
✔美食大号：帮忙商家撰写勾当案牍，并与美食大号互助，让勾当结果锦上添花。
✔社群运营：辅助商家创建微信社群，沉淀精准客，实时同步品牌动态，领会消费者舆情。
Tips：运营团队具有大量脑洞新人类，长于紧跟热门、制造话题，助力餐厅营销变“赢”销。
分解实战案例，玩转“新餐饮”营销：
年营收6000万+，粉丝近10万，80%转头客？杭城汝拉小镇人声鼎沸的法门在这里！
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