台灣美食西餐廳論壇

標題: 台灣毒淀粉風波愈演愈烈美食信誉一夕“破功” [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-12-8 16:29
標題: 台灣毒淀粉風波愈演愈烈美食信誉一夕“破功”
蒲月三十一日，台北市环保局职员将“毒淀粉”成品放入车斗内，筹备烧毁。吴景腾摄

封存318吨问题淀粉

继2011年“塑化剂”風浪后，一个新名词&ldqu清肺茶,o;顺丁烯二酸”近日被台灣公众认识。这类會引发人体肾脏受损的化學物资竟被台灣犯警厂商添参加淀粉，随之用于又Q（有弹性）又好吃的基隆汽車借款,肉圆、粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆、水晶饺等台灣美食，台灣食物平安问题，再次引发存眷。

台灣“毒淀粉”事务肇端于本年3月，嘉义县查询拜访站接获揭发称，在食品中发明毒淀粉顺丁烯二酸，全台各地卫生局随之开展稽察，不竭爆出问题食物被查出。

据悉，全台各县市卫生局6月1日开展问题淀粉大查抄，共稽察8488家商户，及格7720家，及格率91%。台食物药物办理局颁布数据，5月14日至5月31日晚，全台已封存近318吨问题淀粉。

“塑化剂”事务余波未了，现在又一以化學制剂、工業原料添加食物的新案例，重创了台灣美食形象。台灣是闻名的小吃天國，很多大陆旅客把去台灣吃夜市看成赴台的一大动力，台灣社會對小吃的推重也是信念满满。但陪伴“毒淀粉”盖子被揭开，两岸公众发明，那些在遊台攻略中常被誉为不成错過的美食小吃，在“毒淀粉”事务暴光后逐一中招落马。

風浪殃及餐饮行業

有台灣消费者接管媒体采访时暗示，“毒淀粉”事务越滚越大，在还没肯定平安前，至尊娛樂城,肉圆、黑轮等小吃临时少吃为妙。

受“毒淀粉”風浪殃及，台灣各地小吃店業务额都分歧水平下跌。彰化县的肉圆买卖跌三成，台南70大哥店友诚肉圆买卖掉了一半。業者说，连老主顾也打德律風来扣问，“你们的肉圆是否是用毒淀粉做的？”

肉粿是台灣新化、永康一带知名的小吃，有近百年汗青的“仑仔顶肉粿”今朝传到第3代，店家一早就贴上“树薯粉、地瓜粉未含顺丁烯及格证书”。卖力人说，但愿政府要好好控管泉源，究竟结果创建商誉不容易，店家很无辜。

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