台灣美食西餐廳論壇

標題: 美食推薦:正宗台灣面线面筋料更鲜 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-6-25 19:23
標題: 美食推薦:正宗台灣面线面筋料更鲜
今天人气美食带大師来到的是仙霞路挨近安龙路的一家台灣面线店，走進店堂咱们发明，墙上挂满了明星的照片，本来很多當红藝人都是這家面线店的座上宾。小店能吸引大明星，這大要也只有美食才独占的奇异魅力了吧。

店名：台北西門町阿宗面线

地點：长宁区仙霞路699号（近安龙路）

人均消费：50元

招牌菜：阿宗面线、蚵仔煎、三杯鸡、鲁肉饭

实在提及這面支票借錢,线的由来還要追溯到三十多年前，面线開創人昔时自創配料在台時時彩開獎,北沿街推車卖蚵仔面线，没有店面、桌子、椅子，主顾全都站在路边端着碗吃。两年前，這类火了三十多年的台灣小吃来到了上海，将這火辣辣的人气也带到了上海。

在上海成长了两年多，小店的食物种类更丰硕了，但最招牌的仍是面线，而在小店浩繁面线中，門客點击率最高的就是這碗大肠面线了。

据店里的厨師先容，做一碗简略的大肠面线实在必要的食材很是多，包含独門秘方的黑料、柴鱼、大肠、辣椒、蒜泥、乌醋等，但此中最關头仍是這手工面线。大厨先容，這面线即便煮4個小时也不會熔化，而這台北外約,丰裕的烹饪时候也足以让面线收紧滋味。收紧滋味的独門面线，加之柴鱼、大肠浇头，淋上蒜泥、乌醋，最后再添上香菜或九层塔，一碗热腾腾的大肠面线便可出锅了。

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