台灣美食西餐廳論壇

標題: 【美味】澄海這份快餐很多人都喜欢吃,連電视台都来了! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-6-17 16:26
標題: 【美味】澄海這份快餐很多人都喜欢吃,連電视台都来了!
打工的快節拍，讓打工人在肚子饿的時辰，老是最早注重到快餐店的招牌。在汕头，即即是快餐，選择也不會少，粿条面，小吃小炒，固然另有無穷变革的米饭。面瘦身燃脂丸,前這位厨師身世的店东从2013年便主攻快餐板块。他自創的海南鸡饭十年間积攒了很多人气，看似简略的快餐行業，他也总结出很多門道。

口罩帽子,

猪扒饭的建造流程是全透明的，門客可以一邊看一邊等，多了一份安心，也多了一份等餐的兴趣。

要成為一块优异的炸猪扒，精選的梅花肉必定要厚切，秘制蔬菜汁必定要充实搅拌，猪扒腌制的時候必定要足够充实，還要蛋液和面包糠的两重护航，才能構成酥脆的外壳，最後，油必需要好，才能真正给康健養分加分。

一口肉汁炸裂的快感，搭配甘旨的蘸酱，再来一口吸取了奶香的米粒，這份快餐给足了快活能量。

提及猪脚饭，必定免不了要讲到潮汕人民勤快打拼的故事，好比蹲着吃的習气，就是讨糊口的劳動听民為了便利快捷而天然構成的。這家店可不但单為了保存吃猪脚饭的典禮感，细看這张凳子，發明店家的谨慎思了吗？

老柴枝

猪脚饭

猪脚饭在潮汕地域各处着花，要想乐成出圈，起首猪脚的品格不克不及暗昧。澄海东里的卤美體霜，猪脚久负盛名，不但卤香浓烈，并且皮糯肉烂。店家聪慧地選择东里的互助者，一锅卖完又续一锅。

這家店之以是受門客青睐，除卤猪脚以外，另有另外一個特點。

蚝汤能成為店里的治療高血脂中藥,特點，靠的是各個细節的把關。米浆，真材实料，既有充沛的米香，又有润滑的口感；生蚝，鲜度至上，至于巨细，倒不是最首要的。

生蚝不成久煮，即便有米汤包裹庇护，也經不起過分沸腾，精准的火候才能包管蚝的鲜度和嫩度。至于米浆朥，就是最後的點睛之笔了，這类配料听说是参加猪油渣制成的，在蚝汤上面撒上一點，整碗汤都香得出格。就如许，猪脚饭配蚝汤，這套快餐真是够快的，只用两分钟就齐活了。

溪南镇一带工場密布，做買卖和打工的人都不少，為了便利門客，店家還做了個斗胆的决议，就是24小時業務，讓客人何時想吃猪脚饭都能吃到。

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