台灣美食西餐廳論壇

標題: 台媒:台美食乱加價吃定觀光客伤的是台灣 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-5-24 17:08
標題: 台媒:台美食乱加價吃定觀光客伤的是台灣
台海網(微博)10月27日讯据中國時報報导，鼎泰丰炒饭加酱油要收50元（新台币，下同），说词看似公道，但實在跟士林夜市的現切瓜果乱喊價比拟，高超不到哪里去。讲得更露骨点，赔上的是台灣的参觀形象，這恐是难以补充的遗憾。

鼎泰丰凭甚麼涨？不過乎名望享誉國際，另有参觀客赴台必吃的招牌。這固然很好，代表台灣有够份量的美食物牌，但反過来讲，鼎泰丰的行為，也影响着台灣参觀形象。

這大要也能够诠释，士林夜市的瓜果摊為什麼敢當場喊價，不過乎是吃定参觀客一定拜访，也對台灣物價没觀点，因而乎老板说了算，心狠一点，卖個三倍毫不為過，狂赚横財。

咱们能理解，買卖人不成能做亏本買卖，特别微利期間，本錢更得抓精准。但如果檢视鼎泰丰的说词，彷佛疏忽了“4份的炒饭一次炒完”省下的本錢，反倒去凸脖子肉芽治療，显得客制化的费工。

讲得不客套一点，每份客人点的炒饭、付的錢，都是1份炒饭的錢，而不是4份合点的“批發價”，要辣点、要咸点，本有态度请求，也没必要與此外的客人磋商，鼎泰丰實在没来由認為如许是刁难，以付费反制。汽車補漆筆，

然鼎泰丰如许的作法，只讓人看到鼎泰丰的恃宠而骄。试想，若是并不是人气名店，客人婉转请求淡一点、咸一点，台灣有几多店家敢讲出“感應夜燈推薦,多付錢”的狂语，生怕還真的少見。

台灣比年成长参觀，戰績網,以美食营销全世界，更以知心辦事获参觀客青睐。但吃定参觀客、把客人當肥羊宰的案例，也层見叠出。然参觀客也非笨伯，被宰後不會想被宰第二次，這将成為台灣成长参觀的隐忧。

鼎泰丰以國際级的台灣餐饮带领品牌自居，更應卖力地檢视收费的公道性，锱铢必较的势利立場，伤到的恐是台灣总體的参觀形象。

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