台灣美食西餐廳論壇

標題: 美食曝光 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-3-12 15:18
標題: 美食曝光
曾風行一時的香港某牌曲奇在捧上神坛後，代價一起走高，很多同胞远赴香港排长隊搶購的曲奇。但是，香港近期因各項身分的影响，该品牌曲奇的销路已有所颠簸，其内地市場已被一支突出异军——熹酥曲奇强挖一片市場。這支异军凭仗抓人味蕾的口感與别致搶眼的包装設計，短期轻松跻身零食行業综合排名前20名，乃至被热捧為“國民烘焙品牌”。今朝，终年领跑電商平台的有熹酥曲奇和熹酥電波拉皮,脆脆两款单品。

顶配研發團隊

與香港曲奇的成长線路一致，熹酥曲奇也是從口碑作坊成长為最新科技出產線，并在品牌起飞進程中一向注意口胃研發，保存經典口胃的同時，研發團隊一向連结较高的立异研發速率。

按照國民和年青消费群體的味蕾方向，熹酥引進國際先辈技能和烘焙界專家團隊，并創建高尺度的研發實行室、品控监测中間、GMP净化监测中間、微生物實行室等。

十万级食物净化車間

熹酥出產基地設立于廣东佛山，占地面积跨越3000平方，具有十万级食等级無菌净化車間，出產工藝與食物出產环節上力图@不%妹妹B5b%断%妹妹B5b%改%妹妹B5b%進@。老姜精油,

GMP 十万级净化車間中的全部出產進程24個步調、6次查驗關，比同業業通例环境下的请求更高一层。颠末多年實行與考查统计出数据，對数据举行具體阐發，摸索出更丰硕严谨的曲奇加工工藝。

干净車間按出產工藝请求严酷管控，避免人、物流交织污染，做好出產睡眠保健食品,装备举措措施保护調养和洗濯消毒，做好質量節制事情。企業HACCP系统施行环境，监测車間和库房温湿度， GMP净化氛围干净度，查抄岗亭职員卫生状态。在超高尺度和严苛工藝流程下，熹酥用科技與数据實現對產物品格的周全把控。

先辈的加工装备

熹酥為實如今口感與產物品格两重把控，從欧洲引進全套曲奇加工装备、先辈的巴氏灭菌装备，從原質料筛選到灭菌包装，更快、更好、更周全地完成為了熹酥的工藝出產。

爆款单品工藝先容

熹酥曲奇——熹酥曲奇严選全歐冠盃,世界顶配質料，此中法國自然發酵奶油，新西兰入口奶粉、精巧面粉都是颠末屡次口感比拟终极肯定的質料選擇。每批原質料的新颖度、重量、外觀等各項指標均為超高尺度。原質料經由過程防疫查驗後第一時候送入工場举行加工出產。工藝上采纳傳统曲奇工藝，連系現代装备和立异技法，零添加、低糖，粒粒酥脆，進口即化，唇齿留香。

熹酥脆脆——熹酥脆脆選用的是新疆巴旦木、高山绿茶、越南腰果等優良配料，每批原質料的新颖度、重量、外觀等各項指標均為超高尺度。一样，原質料經由過程防疫查驗後第一時候送入工場举行加工出產。采纳傳统工藝，連系現代立异技法，新颖的原質料加之精深的建造工藝，零添加、低脂，日本胃藥，產物加倍酥脆，進口香甜，口胃绝佳。

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