台灣美食西餐廳論壇

標題: 上海的台灣美食,25家 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-6-21 16:15
標題: 上海的台灣美食,25家
「胡椒虾」的老家是中國台灣的台南地域，味道浓烈，香辣适口，發現出来被重口胃人士一下爱住。好味道自是能傳万万里，它是故乡味，也征服了上海的饕客們20年。這道菜從外觀上看就至關利害，個頭颇大且丰满的虾挂在锅边，也算是“随機應變”的独特造型。

/ 屏东万峦台灣摒挡

“門客一半都是台灣人”

對付在沪漂的台灣人，這家店真是親热得不患了！老板把故乡味和热忱一块兒带了過来，店内利用的所有调料都是台灣本地的，有多正宗呢，大要就是来這兒的門客一半都是台灣人。不克不及堂食的時辰，就點外賣，四周的上班族毫不放過任何一個能吃到的機遇。

/ 随時见 anytime bistro

“陈小春也来打卡的店”

有人在這碰着過“山鸡哥”陈小春，空氣很是Bistro，很有程序小酒馆的風情。店里辦事生都是台灣妹子，措辞客套，带着台灣口音独占的甜蜜。季候時令特點举薦都写在墙上面，不按期改换。店家的鼻炎藥推薦,英文名取的是Anytime Bistro，也是但愿大師随時都能和想见的人相见吧~

/ 吴记鲜定味

“有100道菜的台灣餐厅”

一碗没有浇頭的光板冰脸，也讓人愿意無穷回访。眷村凉面，不起眼的拌酱，却吃出了清爽的茶味。另有在台灣餐厅才能吃到的夏季暗藏菜品：福建绿竹笋沙拉。這類笋湖口抽水肥,原產于福建两廣及东南亚。自己很是鲜甜，嫩到牙齿一碰就爆汁。台式烧仙草是送的，很是上瘾，甜度方才好。

/ 丹叔厨房

“模特掮客人的斜杠人生”

老板丹叔是位颇有范兒的台灣人，本来是個模特掮客人，厥後把多大哥技術捡了回来，開了間不太傳统的台式小吃店。在美食云集的仙霞路，没多久就拿下點评榜榜首。出格是一道出了台灣很少吃到的奢華“痛風面線”，丹叔做得出神入化。

/ 台灣風韵小吃

“菜单写错25年，是成心的”

這家在长樂路呆了25年的台灣小吃店、被公共點评收录16年，把上海風韵奇妙融了進去。十几元的物價，每到饭點，濟濟一堂。孔肉饭，實在取自台灣的「爌肉饭」（老板：照抄台灣菜单時，怕大大都人不克不及理解成心写错的）。跟巴掌一般大的扣肉，用牙签穿好卤制。進口咸香Q弹，一块肉能下一碗饭～

/ Me&Joe

“珍珠奶茶全網爆火”

在打浦桥商圈里，默默對峙了17年，有6道菜品都登上了上海各菜品榜单前10。来自台灣的老板佳耦，将店打理得十分温馨。酱料、披萨、甜品對峙手作，凭4種意面缔造23種怪异口胃，另有1杯古早珍奶，不以花梢的造型取胜，每道菜都凝结着酷爱與朴拙。

/ K去腳臭噴霧,RU on tap

“台式居酒屋潤肺茶,的新面孔”

在上海步步為营火了很多多少年的kru，带着新菜单新觀點在西康路寂静開出了二店。以葡萄酒為主的Bistro，主打直火摒挡，台式居酒屋里融入了法餐元素，不管是外觀仍是口胃都下了心思，每道菜品都值得细說。

/ pocket pocket口袋咖啡·暖

“台式咖啡店初次推出新餐食”

口袋咖啡是1家不走平常路的咖啡店，继永嘉路口袋公园和安垦路辦公园區後，如今把新店開在了斜土路的社區旁。這是口袋咖啡第1次推出餐食，由于主辦人是台灣人，以是主打便宜台灣菜，有面包、主食、甜品、小吃...包辦了早中晚三餐，只要客人愿意，都能在這里获得知足～

/ Ken’s kitchen

“台灣顶级良庖的家庭小店”

台灣顶级良庖黄启云Ken開的家庭摒挡，所有菜品都由他親身打造。店内王牌選手「古早味手工胡椒饼」，销量10W+，1h预售500颗，爆单都是通例操作了。普陀區热點榜第1貨真價實。

/ 嘉义喷水火鸡肉饭

“火鸡還真不會喷水”

不克不及喷水，可是“魂魄”的地方确切在汁水！酱汁和鸡油都是提早一天熬制好的，最少5小時起步。淋上几勺酱汁，再浇几滴鸡油！鸡油酱汁的用量十分關頭，只能由教员傅履历掌控，多了會咸腻，少了又不敷味兒，很是磨练伎俩。

/ 阿锦面線

“纤细如線的道地口胃”

一碗大肠蚵仔面線，賣了十年，仍是十几元。汤頭鲜美，蚵仔又大又鲜，另有鲜嫩的肥肠圈。分歧于一般的面線，台灣面線更像是面糊。米線滑嫩，细细滑滑，更容易進口，且自带胡椒味。

/ 壹酷台灣馄饨

運動襪,“146元1碗的馄饨砖”

店里最贵的至尊帝王蟹馄饨，8只馄饨146元，均匀18元一只。要配上泡菜汤底，才能突顯蟹肉鲜美。一家三代專一做馄饨，從台灣到海外又来上海。老板致力于把日料的精華贯彻到馄饨里，今後會尽力開辟出更多種類（更贵）的馄饨。

/ 庙口鲁肉饭

“带火了一條夜市街”

绝對是上海首屈一指正宗的卤肉饭，卤汁咸香四溢，肉和米饭一块兒吃下一大口，油脂的荤香在嘴里漾開，但丝绝不腻。饭上還铺了跨越10颗丰满新颖的“ō ā”（蚵仔），鼓鼓囊囊的一口就爆浆，趁热也没有腥味，香啊。

/ 拌夜三羹

“每吃一口都是在冒险”

一周一次冒险的額度，此次给這碗“痛風神器”使了。不能不說其實是值，這個用料之猛，口胃之鲜，拍照師的镜頭都差點埋進去嗅嗅香氣。长條的蟹棒、鱼滑、大块鲍鱼、整只大虾，另有自選的油面，浸着黏稠的汤汁。

/ TKK顶呱呱炸鸡

“上海剩最後一家了”

一起頭看到“乒乓鸡”的名頭有點摸不着脑子，一吃就懂了：够弹，够juicy。它的弹、嫩、韧组合起来口感真的和常吃的炸鸡不甚不异，先點現炸外皮脆得很，滚烫烫在口腔里翻腾一周，咬開咽下，幸福。

/ 百年夯碳烤胡椒饼

“台灣美食店老板都举薦的甘旨”

其它小店的台灣老板認證：這家的胡椒饼，道地！還特意親身指路，必要拐個弯，才能找到這家店。店内一名包、一名烤，去時上一炉正好将要售罄，爽性等了一小時吃热的現烤的，一天约能出炉200只饼。

/ 角頭牛排

“小時辰第一次吃牛排的味道”

一客牛排套餐，比起價格，是料想以外的奢華塌實。沙拉水灵，玉米浓汤香醇。牛排肉質過關，點了五分熟，恰到益處。蛋黄流心，正好拌着面條一起吃，搭的蒜香面包味道也很足。整份牛排腌制很入味，黑胡椒酱汁也很好，总之就是影象里阿谁味。

/ 烘蛋丛林

“為了它我愿意每天夙起”

三明治一层叠一层：①猪排；②玉米鸡蛋芝士；③黄瓜培根。每到這時候就嫌本身嘴巴不敷大，不克不及够一口就吃到全数味道。面包烤過，外边脆内里软，真是夹一切都好吃……還给知心搭了番茄酱，更有滋味啦。

/ 炭吉牛排

“吃了多多赚錢啦”

炭吉牛排已開10個年初了，不少四周台灣人都是他家常客。老板也是台灣人，店里主打台灣夜市牛排。“炭吉”同闽南话中的“赚錢”同音，有在這里吃牛排能赚錢的寄意。

/ 十米令媛

“首家台灣麻薯專賣店”

魔都首家台灣麻薯專賣店，老板是從台中来的小哥哥，店里的麻薯都是纯手工建造，食材也從天下各地的名產區精選，口胃超等丰硕。小分队很早就是它家的粉丝了，近来出了新品，怎样能不来打個卡呢？

/ 戀戀仙草

“從小摊到小店，用爱和真心開的”

虹井路上有如许一家甜品店——不太起眼，從門頭到菜单都是浓浓古早味，走進去只有大要十平米，寥寥几张小桌子。但是，闵行區第1的饮品店、上海鼻祖级此外烧仙草，就藏在這里。

/ 诚喫 CHENG CHI

“上海冰沙榜Top1”

把奶茶做成冰沙，上海就這麼1家，仍是上海冰沙榜的TOP1，從台灣開来上海已有些年初了，就開在南京东路第一百貨的地下1层。這類绵密的奶茶冰沙才更有吸引力，古早的味道有種回到世纪初的感受，浑圆而富有嚼劲的珍珠，也很值得回味。

/ 古早万丹

“芋泥點心最為出名”

這店早在杭州、南京、武汉開了一圈，可以說是绕沪巡回列队，開店10天就已登顶长宁區top1。芋泥是當之無愧的招牌，不外热销的好比芋泥奶冻卷，一天只賣400+份，這仍是師傅們一成天火力全開包管的產量，想買到還得赶早

/ 宝岛食物摒挡超市

“各類台灣特產包罗万象”

專賣「小眾特產」的台灣超市，老板来自福建，選品都是台灣本地最正宗的零食特產。學生党最爱的麦香牌红茶、绿茶、奶茶三大天王，100%纯度的可果美番茄汁，在《那些年》被點名的仙草蜜，傳說中比八宝粥還好吃的花生汤...并且都很平價，能找到14元靠近1L的芭樂汁。

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