鹘程万里送秋雁,对此可以酣高楼。
在这溽暑退去,秋意渐浓的时节,新疆刮起了一股“食全酒美”的美食高潮,“你吃大餐,尼雅买单”H5囊括朋侪圈,号令本地“吃货”们共赴这场初秋时分的贪吃盛宴。
勾当一经推出,就点燃了乌鲁木齐这座都会对付美食的热忱,仅四天时候,6666份美食琼浆免单大奖便被一抢而空!新疆作为“美食美景的天国”,真是名副其实!
大咖探店,共赴贪吃盛宴
线上勾当如斯火爆,新疆当地的美食大咖们天然要去线下一探事实,共赴盛宴。
乌鲁木齐974交通播送闻名主持人王璐即是此中之一,她在两天的时候里,访问了3家特点餐厅,和观众一块儿分享美食和琼浆的故事,在品味美食的同时,还带来了尼雅为现场朋侪们筹备的神秘大礼。
起首探寻的是勤和居天津路总店,晚饭时分这里已经是人头攒动,热烈不凡。
恰逢中秋,百口欢是中华大地上永久的主题。餐厅里推杯换盏,其乐陶陶。一边珍羞美食,一边生态琼浆,尼雅为大师带来恰到益处的欢畅与微醺。
图左:勤和居董事长 王强
勤和居的招牌硬菜当属野蘑菇烧排骨,一进门就可以闻到野蘑菇的香味。据老板先容,这道菜的排骨选用天康猪排的精排部门,蘑菇选用野生榛蘑,将排骨和野生榛蘑味道充实交融,参加了新疆人爱吃的辣味,出锅后放入独头蒜,味道怪异,口胃丰硕。
尼雅葡萄酒采纳高品格的赤霞珠葡萄酿造,颠末橡木桶熟成和瓶储,丰硕繁杂的香气与慢炖烹调带来的浓烈香气完善搭配。甜蜜的黑浆果和摩卡香气柔柔包裹口中的辣感,酒中的香料气味与野生蘑菇的甘旨互相呼应,成熟丝滑的单宁令排骨的瘦肉纤维加倍娇嫩,两者在口中的每次连系,都能带来无与伦比的感官体验!
图右:小尕子(明园店)主厨 白继红
小尕子是新疆地域很是着名的连锁餐厅,主营新疆本土菜系,已有近20年的汗青,伊犁风干鱼是这家店的招牌菜品。这道菜取伊犁河上的淡水鱼,参加伊犁的阳光、风和怪异香料,在常温下晾晒、腌制,终极构成肉质紧致口感的风干鱼。
烹制时,经由过程红烧、煸煎最大限度激起风干鱼的肉质,令其酥中有嫩,裹着草原优势的味道!
吃一口风干鱼,赤霞珠葡萄馥郁的果香,与红烧和香料烹调带来的浓烈味感相得益彰,丝滑的单宁使得风干鱼紧实的肉质加倍鲜嫩。当伊犁草原上清冽的泉水,与天山北麓酷热的阳光相遇,幸福感从味蕾流淌至全身。
图左:竹溪壹号食尚汇(长春路店)主厨 王林
最后一家店是竹溪壹号,这家店以“烤”物出名,镇店之宝倒是一道特点粥——消魂粥。消魂粥,主料选用伊犁优良抓饭大米,配以海参、白玉菇等辅料,汤汁选用老母鸡、土鸡爪等用小火冲调而成,口感咸香,养分丰硕,回味抹茶粉,悠久。
巴克烧羊蹄也是招牌菜之一,食材选用和田羊蹄,口胃麻辣略带一点回甜,口感软糯,入嘴骨血即分。这道菜跟尼雅酿酒师葡萄酒是完善搭配,黑浆果和香料浓烈甜蜜的味感,令炖的软糯的羊肉加倍香气四溢。
在每家店里,主持人城市随机筛选三桌荣幸消费者举行互动,不但让现场的朋侪们对桌上的美食有了加倍深入的领会,也领会到尼雅葡萄酒与美食搭配的精巧的地方。
现场尼雅送出的神秘大礼——尼瑜珈襪,雅酿酒师3L大酒。一瓶至关于四瓶的量,合时应景,很是合适中秋佳节全家人一块儿享用。正如974交通台主持人王璐所说,“食全酒美,才是团聚的滋味!”
用味蕾感觉天然之美
探店进程中,几近每位主厨都提到了食材的首要性,而新疆地区广宽,水草丰美,自然无污染的情况包管了食材原料的优良,这也是新疆美食的精华地点。
尼雅葡萄葡萄酒恰是产自原生态、纯净无污染的新疆天山北麓产区,这片“天国级”产区为生产高品格葡萄酒供给了绝佳的风土前提。
用新疆生产的优良葡萄酒搭配新疆食材烹调出来的美食,正所谓道法天然,六合之气相合,美食与琼浆碰撞出来的火花,可以激起咱们每小我的味蕾细胞,@感%7u3aA%觉大天%zy872%然@付与咱们的食品本真的味道。
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肉丸机 |
發表於 2019-6-19 14:41:04
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