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酥嫩爽口的蛋烘糕，皮薄馅嫩的钟水饺，再来一碗皮粑绵糯的赖汤圆……10月24日，2018欧洲·成都美食文化节正式登岸有“欧洲首都”之称的布鲁塞尔，一道道成都小吃让现场佳宾胃口大开，连连称颂。
美食节现场，处处满盈着成都味儿。在食材展现区，花椒、干辣椒、豆瓣酱、暖锅底料等构成的“川菜家属”引来客人立足。他们好奇这些飘着浓烈香气的作料究竟是甚么，有的乃至拿起几条辣椒想挑战一下火辣的滋味儿。
前来加入美食节的比利时人马克西姆用流畅的中文奉告记者，本身曾在中国粹习糊口过，对中国菜情有独钟，“我最爱麻婆豆腐，没想到在这里吃到了这道菜，味道太棒了！”马克西姆辣得满脸微红，却仍然停不下筷子：“川菜已走出中国，遭到愈来愈多国度公众的接待。但愿今后能有更多四川和其他中国美食来到比利时。”
除隧道的小吃，厨师们还连系本地人口胃，做了立异交融的测验考试——鲜嫩脆香的川味名菜“宫保鸡丁”来到盛产海鲜的国家，摇身一酿成为“宫保虾球”；来自“熊猫故里”的竹笋浇上青豆泥，化作西方人几近每餐高雄汽車借款, 必吃的沙拉……工具文化经由过程食材和烹调方法隔熱紙,的融合碰撞，激荡出一场别出心裁的味觉体验。
海伦娜是布鲁塞尔一所中学的校长，该校开设了中文课程，还与成都立德中学展开了一系列互访交换项目。她奉告记者：“美食是文化的首要构成部门，咱们进修对方的说话、相互品鉴美食，但愿能促成两边人文交换，促进相互的互相领会。”
筵席上的好菜美酿，固然要搭配“蜀大方韵”才更显活色生香。吉他弹唱那首妇孺皆知的民谣《成都》，将现场佳宾带入优雅安适的成都糊口；独舞《诸葛》和《金沙》将成都深远厚重的汗青文化活泼地展示出来；麻辣、宫保、糖醋、藿香……专业厨师将“舌尖上的成都”味道故事娓娓道来。一名布鲁塞尔女孩竖起大拇指说：“我很是喜好这些演出，很成都，很中国！”
成都与比利时来往互助积厚流光。两边创建友爱都会瓜葛，成都引进比利时经贸互助机构、教诲钻研中间，比利时还在2014年迎来两只可爱的大熊猫。比年来，成都与欧洲列国的交换互助也日趋频仍。2017年蓉欧货品商业收支口总值到达741.9亿元人民币，中欧班列（成都）开行路线扩至16条。
布鲁塞尔大区当局卖力人丹尼尔·维赫登奉告记者：“自1995年四川省与布鲁塞尔大区缔结友爱省区瓜葛以来，我屡次前去成都交换拜候，那边独具特点的文化气概深深吸引着我。等待此后会有更多文化和经贸交换勾当在两地举行。”
10月18日至24日，由中国成都会当局主理的2018欧洲·成都美食文化节前后在捷克布拉格、奥地利维也纳和林茨和比利时布鲁塞尔4座欧洲都会举办。厨师们带着成都的辣椒、豆瓣酱乃至碗碟，以“1场美食盛宴、1场主题展现和1场都会推介会”的情势，向欧洲公众展现原汁原味的成都范儿，一起俘获很多“粉丝”，终极在布鲁塞尔完善收官。
“这次欧洲·成都美食文化节在每一个都会都大受接待，从侧面反应出中国在以更开放的姿态拥抱世界时，世界也正在以更多的眼光聚焦于中国。”成都会商务委副巡查员陈小兵说。
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發表於 2019-6-19 14:58:13
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