打造“广州美食星光大道”

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本年5月，亚洲文明对话大会将在北京举办，时代“美食之都”广州将举行2019广州·亚洲美食节，以美食为前言、以都会为舞台。作为美食节的系列勾当，广州将推出“精品珠江·亚洲美食文化长廊”，从沿岸的餐饮企业中评比出20家“美食地标”，每家企业一道“地标美食”，向世界先容“最佳吃的广州”。

建一江两岸国际美食长廊

本年2月，市委鼓吹部相干卖力人暗示，广州规划重点扶植珠江10千米精品文化长廊，凸起展现岭南文化精品文化，让市民、旅客经由过程人文珠江精品文化长廊“一江读懂千年”。此中，就包含了十千米的国际美食长廊。

本年初，市商务局出台《广州市餐饮业网点空间结构专项计划（2016-2035年）》，计划近期重点鞭策7个扶植项目，实现项目规划、时候规划、投资规划“三划合一”。7个项目当中，第一个就是一江两岸国际美食长廊。

按照上述计划，一江两岸国际美食长廊西起白鹅潭，东至第二CBD及长洲岛，包含了旷古仓、沙面、上下9、北京路、珠江新城、琶醍等多个节点。计划提到，将经由过程空间整合、景观整治、交通组织、业态优化等办法，促成餐文旅商连系，优化进级近况餐饮会聚区，打造一江两岸国际美食长廊。

擦亮“食在广州”的都会咭片

本年5月，广州作为“美食之都”将举行2019广州·亚洲美食节。“精品珠江·亚洲美食文化长廊”是亚洲国际美食节的系列勾当之一，广州市委鼓吹部、广州日报报业团体、《美食导报》作为承办方，将打造广州“世界美食之都”品牌和国际知名游览目标地，以一江两岸精品珠江景观带为主场，精选“从白鹅潭至南海神庙的珠江沿岸地域”作为亚洲美食精品长廊，发掘沿线优良餐饮企业、星级旅店，向世界推行。

“咱们但愿借举行亚洲国际美食节契机，擦亮‘食在广州’的都会咭片，以更具高度和管辖性的视角深挖广州饮食文化内在，打造广州‘世界美食之都’品牌和国际知名游览目标地，打造一条具备地标意义的‘广州美食星光大道’和‘甘旨日光墟’，使其成为凝结广州餐饮特点菁华，表现和展现广州美食，都会面孔的展现区。”承办方相干卖力人说。

评比“美食地标”与“地标美食”

记者领会到，“精品珠江·亚洲美食文化长廊”茵蝶,组委会已建立，正在推动主题鼓吹片的拍摄。“出格约请了广州鬼才导演何东，经由过程航拍珠江，别离历时长为30秒、90秒、3分钟3条能媲美广州亚运会鼓吹视频的鼓吹片。”该项目卖力人说。

“珠江哺养了1490万广州人民。咱们但愿经由过程鼓吹片，展现2200多年岭南广府饮食文化和亚洲（广州）饮食文化交会变迁，显现‘一盅两件’‘不鲜不食、时时不食’等传统粤菜文化和开埠做生意以下世界各地饮食文化在广州交融交会的汗青。”

组委会先容，“精品珠江·亚洲美食文化长廊”将优当选优，评比出“亚洲美食（广州）美食地标”。届时，广州日报、美食导报官方微信微博、APP等平台会开传递名渠道，接待广州各星级旅店、餐饮重点企业自荐。

时代，组委会将建立专家组，评比出20家极富亚洲（广州）饮食文化及品牌影响力的餐饮企业，作为首届“亚洲美食（广州）美食地标”。同时，专家组还会在评定的餐饮企业傍边，抽真空機,评出一道可以或许代表广府饮食文化的菜式入选“地标美食”。

2019广州·亚洲美食节时代，组委会将正式揭晓美食地标和地标美食，向全世界旅客先容最佳吃的广州。组委会还将为入选的餐饮企业拍摄专属鼓吹片、建造精彩鼓吹画册，引发当地市民的味蕾共识，吸引外来旅客的眼光。

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