中东欧美食同场竞技 舌尖共鸣带动人文交流

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来历：中国消息网作者：王伟点击:
中新网宁波6月9日电(记者 林波線上骰寶,)斯洛伐克的马铃薯煎饼、塞尔维亚的烟熏腊肠、宁波汤圆、缙云烧饼、杭州东坡肉……傍边东泰西食与中国美食同场竞技，舌尖共识由此发生。6月9日，作为首届中国—中东欧国度展览会暨国际消费品展览会唯一的人文交换勾当——“舌尖上的相遇—中东泰西食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交换勾当”在浙江宁波老外滩揭幕。

图为舌尖美食展现。　林波 摄

将马铃薯面团揉搓成小条状，煮熟后放入水中冷却……第一次来中国的斯洛伐克厨师Marian Psak赞叹于中国美食的丰硕和甘旨。此次参展，他带来了斯洛伐克版本的“饺子”，“这与中国饺子彻底分歧，没有馅料，是斯洛伐克的家常美食，由马铃薯建造而成，可以蘸黄油和甜酱。”

图为烹调现场。　林波 摄

杭帮菜，是中国饮食文化的首要构成部门，属于浙江菜的首要门户。在杭州美食展区，记者注重到现场摆放着东坡肉、西湖醋鱼、烧素鹅等杭州名菜。

杭州市餐饮酒店行业协会秘书长叶驰奉告记者，除杭州名菜外，这次还带来了千岛湖鱼甲等新研发的菜品，“这不但是一次展览，更是与中东欧探究舌尖身手的平台。”

图为勾当现场。　林波 摄

“中国有句话叫做‘一见如故’，这句话可以用在宁波。”作为首届中国—中东欧国度展日本藤素,览会主宾国之一，立陶宛经济与立异部部长维尔吉尼尤斯·辛克维丘斯已经是第三次来到宁波。在他眼里，宁波是中东泰西食进入中国的流派，“但愿通度日动的举行，加深宁波的桥梁纽带感化，让更多的人领会中东泰西食，领会中东欧。”

据悉，“舌尖上的中东欧”勾当已持续两年在老外滩举行，经由过程讲好美食故事，有用促进了中国与中东欧国度之间的文化交换。

图为美食展现。　林波 摄

今朝，老外滩已与中东欧11个国度创建了官方接洽，前后落户了匈牙利商业署宁波代表处、拉脱维亚投资促成署宁波代表处、爱尔兰米斯郡商会宁波代表处、立陶宛企业署宁波代表处和中国—中东欧农促会联结处、中国(宁波)中东欧青年创业立异中间等机构平台。(完)

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