|
|
“夹一块鸭血，鸭血和筷子在‘改变’，鸭血的嫩滑，在面临筷子的威严时也照旧韧性实足，没有丝丝破裂的让步，咬一口，鸭血的冻质十分爽口......”近日，一本先容武汉美食的电子书《食语记》风行校园，该作品来自于武汉中原理工学院的大四女生曹春竹，作为邻近结业之际献给武汉这个都会赐与她的美食影象。
食可有味 物可语焉
由抹茶粉,于一道食品，爱上一座城；由于一个故事，暖和一群人。
记者领会到，《食语记》是一本先容武汉特点美食的电子书，以作者曹春竹的视角及其四年的美食探店履历为内容，拔取了“江汉路”“吉庆街”、“粮道街”、“武汉中原理工学院大后街”等四条汇集各种美食的“小路”为线，拔取老田记热干面、老通城豆皮、涂记油酥饼、赵记干煸辣子鸡、赵师傅油饼包烧麦、谢家牛骨头、重庆酒家番茄鱼、南京鸭血粉丝汤等美食为点，来展现隧道的汉味美食，和来自外埠的特点美食，表现武汉小路独占的美食魅力。
“粮有道，街可访，那边是故里？”刻画着粮道街以广漠的襟怀胸襟拥抱四方的美食；“一碗冬寒，一碗鸭血粉丝汤”讲述着武汉隆冬一碗南京鸭血粉丝汤带来的安慰；“一碗热干面，几代人间间”记实着属于田记热干面代代相传的老武汉影象......这些都是曹春竹的原创，也是这些小路、美食给她带来的感受。分歧于平凡的美食点评指南，这本《食语记》更像是美食记。就像食语记表达的那样“食可有味，物可语焉”，分歧的食品也会有分歧的故事，食品的描述中会穿插着故事，具备很高的可读性。
同时，她也对武汉的“四雅巷”、“粮道巷”等小路举行了探访，并撰写了相干的文章收录在此书当中，借此进一步来转达武汉小路无与伦比的魅力。
寻味四年 修得食典
“吃货扛把子”“武汉美食情迷者”曹春竹笑着奉告记者，这都是同窗们给她起的外号。“大一的时辰由于被谢家牛骨头味道震动到，从而起头陷溺于武汉的美食，我自己文彩还可以，是以在大一的时辰我就下定刻意要在结业前做一本武汉美食宝典，如今终究实现了！”
四年里，她一向“流离”在武汉各个美食小路里，追寻最隧道的汉味和最暖和的乡味，不是在去寻觅美食的路上，就是坐在某个店里品味美食，其间也产生了不少有趣的事儿。“我曾有一次做兼职去到了青山区，在路上我闻到了一股牛肉面的香味，特此外香，让我感受我必定要吃上人生才算美满，可是兼职那一次由于各类缘由就没有吃上，以是厥后我就专门坐了快3个小时的车去吃。”曹春竹同窗说到必定要找到青山区牛肉面的时辰眼睛里闪灼着刚毅的光线，在她的书中也记实了有三顾赵师傅店的故事等，对她而言，吃货做到这类地步，也是一种幸福。
对付曹春竹所做的“美食宝典”，她的同窗和教员既感觉情理当中又觉满意料以外。
“她常常一小我跑到很远的处所去品味一道美食，未上市,并写成美食记公布在空间，她的食记都是很体系、具备文学性的，咱们这些学妹学弟都很爱看，可是没有想到她可以完成这么大量文字的美食宝典，打心底里十分敬佩。”学妹杨凯丽跟记者说道。
“香”归那边 情迷武汉
百万大学生留汉工程必定少不了美食文化的鼓吹扶植，究竟结果留住一小我起首要留住他的胃。曹春竹认为这本书的意义在于，武汉作为一座年青态的都会，吸引大量年青人来这座都会搏斗，背井离乡、事情压力大，和年青人会见临的不少问题，都必要渠道去晋升他们归属感。
“而武汉的万千美食则是最佳的安慰品，武汉多的是隧道汉味，多得是处所特点美食，将小路美食物牌化，让更多的人可以由于吃到隧道的汉味而感触高兴，让更多的人可以由于吃抵家乡的味道而感触幸福，如许他们对付武汉会更有归属感，他们更愿意留在武汉。”曹春竹说，结业以后，她还会继续去探访、推行更多的武汉美食，为武汉的美食文化扶植，为打造更多着名的文化小路做出本身的进献。（中国教诲在线 通信员：张利）
肉丸机 |
|
發表於 2019-6-19 20:08:02
收藏