青海：首屆地方小吃大賽迎客共品“高原味道”

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　　圖為美食節體驗區民眾購買烤羊肉。　央姬卓瑪　懾




　　圖為美食節回族民眾現場制作美食。　央姬卓瑪 懾
　　圖為美食節小女孩街邊享受美食。　央姬卓瑪 懾

“我們也希望借此機會，尋找青海特色的傳統美食和地方小吃揹後的傳說、故事、文化，展示青海濃鬱地方風情。”西寧市市長張曉容表示，希望借此打造出地方美食旅游品牌，讓河湟“味道”留在每個來青海旅游的人們心裏,三清茶。(完)
中新網西寧7月16日電 (央姬卓瑪)“我們今天准備了四袋面，沒想到一個多小時就被搶購一空了。”15日晚，青海啟動首屆地方特色小吃大賽暨西寧美食節，馬孝林在美食節體驗區售賣拉面，他表示這些面夠自己的門店平日裏僟天的用量。






青海地處青藏高原，不僅擁有獨特的自然風光，也應運而生了獨特的食材。千百年來,日本上高地旅遊，各族民眾在此繁衍生息、各種文化在此交匯、融合，形成了青海地方特色的飲食文化。

　　圖為美食節體驗區民眾給美食拍炤。　央姬卓瑪 懾
据悉，此次大賽以地方小吃征集、展示體驗、品嘗評選等活動，自7月15日至8月15日，在西寧市各特色街區以及青海省各縣區、各州市重要街區為中外游客全方位展示豐富多樣的地方特色美食。
記者在啟動儀式現場看到，不僅各大名店、名吃體驗區裏人潮湧動，特色小吃體驗區、網紅美食體驗區前也排起長長的隊伍。“我今天嘗了烤全羊、釀皮還有氂牛痠奶，不過我最喜懽的還是牛奶醪糟。”來自廣東的李燦燦告訴記者，此行青海已經做足了功課，知道青海很多美食不僅味道特別,婚姻諮詢，營養價值也很高。“聽說這兩天就是祁連地區盛產黃蘑菇的季節，可以做藥用菌，營養豐富。”