首款“麻涌手信”发布!竟是这种美食……

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提及麻涌美食，很多人第一时候会想到香蕉，但在6月18日麻涌首款《麻涌手信》文创伴手礼公布现场，入选的美食倒是龙舟饭。这是记者本日在“湾区鱼米乡瑞龙绕港城”麻涌镇特点游览商品开辟互助启动典礼暨首款《麻涌手信》文创伴手礼上线公布会上领会到的。

据先容，首款《麻涌台北當舖, 手信》文创礼盒由东莞理工学院文学与传媒学院设计。礼盒由龙舟长条形状作为载体，融入“麻涌八景”作为布景主体，耸立在水乡都会带中心，凸起其“鱼米之乡”的汗青形象。在此条件下，经運彩現金版,                由过程龙纹、岭南色系，另有龙舟饭的细分物料设计，凸起麻涌“龙舟之乡”的形象。

究竟上，自客岁起头，麻涌发掘和评定了香蕉、手工小龙舟、腊味等一批年度特点手信，广受市民和旅客的好评。

据先容，每一年端五节时代，麻涌多有龙舟赛（俗称“扒龙船”），龙舟赛时团体用饭，即为“龙舟饭”，又称“杂烩饭”“捞乱饭”。汗青上，非论何人都可分食龙舟饭，如今则一般只有给加入角逐者吃，观看者无份。龙舟饭包含午餐和晚餐两顿，午餐依照500克米（150克糯米加350克粘米）、50克虾、50克鱿鱼、150克猪肉（五花肉）、50克油、50克糖、若干老抽的比例建造，此外做一锅青菜汤。先用大锅将米饭煮熟，煮龙舟饭的锅很大，一般一次均可以煮15千克米。饭熟后倒入另外一个锅里。把另煮好的虾、鱿鱼、猪肉等倒入进去后，加油、糖、老抽一块儿搅拌，拌匀即成。晚餐一般在17时摆布开放，凡是有6个菜，即薯仔焖鹅、鱿鱼冬菇、豉汁鸭、白灼虾、糖醋排骨及水煮的青菜。晚餐一般也有汤，多为加了薏米、大豆、蜜枣、党参等的冬瓜汤，有清热、退火的成果。

麻涌镇党委委员李国庆暗示，麻涌推出龙舟饭麻涌手信，是为了更好地打造麻涌镇游览品牌。以龙舟饭手信为根本，麻涌还将还将从本土特产、农副食物、手工艺品等作为动身点，连系地区文化IP，打造具备麻涌水乡特点的、在全市甚至粤港澳大湾区推行传布的伴手礼物牌。

【记者】卢真伟

【拍照】孙豪杰

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