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台灣之旅从品味隧道的台灣美食起头，从台北的夜市到台南的古早小店，TripAdvisor猫途鹰为你收拾了这份本地人私藏的清单，最隧道的都在这里了。
台北夜市小吃
1饶河街参觀夜市
作为第一个以参觀名义建成的夜市，饶河街参觀夜市已成为海表里旅客来台遊览的不贰之選。上百家小吃摊，是全部饶河夜市最诱人的处所。不管是人气爆棚的胡椒饼，仍是药香四溢的药炖排骨，乃至是冰爽的豆花，都能讓你不由得停下脚步，吃个利落索性！
逛完一圈，再次来到夜市口，你又會被金碧光辉的慈佑宫所吸引。精彩的雕龙和佛像讓你一饱眼福的同时，还可以在此上香叩拜，以求幸福安全。
● 举薦店肆：世祖胡椒饼
与其他胡椒饼分歧的是，世祖胡椒饼的内馅添加了多味中药香料。浓烈的药香味晋升了胡椒内馅的味道，再加之酥脆的外皮，你就大白为甚麼有那末多报酬了买到它而情愿排上几十分钟。
● 举薦摊位：陈董药炖排骨
这家店的药炖排骨常常飘出阵阵香味，即使在十多米外，你都能闻到它的味道。由多味药材熬煮而成的汤头香浓非常，排骨也炖得软嫩顺口。
業务时候：17:00-23:00
交通：搭乘直通線松山车站八德路出口便是，或搭乘捷运松山新店線到松山站出口。
地点：台北市松山区八德路四段及抚远街间
2广州街夜市
广州街位于万华区龙山寺四周，就是咱们常说的艋舺夜市，经典的隧道美食都藏在这里。
午时与晚上广州街的店家都有开门，以是两个时候均可以。午时會有不少本地人来这里用饭，人潮也不會出格少。
● 举薦店肆：两喜号
这家老店开業于1921年。家传三代的店面最特长的菜肴是香浓的鱿鱼羹。纯手工的建造，把快要一个世纪前的味道完备地显现给每位主顾，这也是为甚麼有那末多本地人天天城市到此吃上一碗的缘由。
● 举薦美食：进财切仔面
豁亮的店面，优良的办事，这家小面店彷佛在用大餐厅的办理模式谋划买卖。百年前的做工技术完备地保留下来，劲道的面条，弹牙的鱼丸，城市成为你再次帮衬的来由。
● 举薦美食：吊唁爱玉冰
在广州街上，几近是人手一包吊唁爱玉冰，你也能够点一碗站在摊位前吃。这里和一般的柠檬爱玉口胃分歧，只有纯洁的糖水口胃。仿照照旧遵守古法熬制纯糖，没有任何添加剂。在炎炎夏季，来个爱玉冰，真是解渴又消暑。
● 举薦摊位：顶级甜不辣
顶级甜不辣就在吊唁爱玉冰對面。谋划了20多年，转头客无数。最吸惹人的是这里的祖传蘸酱，咸甜适中的古早味大大晋升了食品的甘旨水平。吃完以后，别忘了盛上一碗用新颖大骨与菜头熬制的汤头，混着蘸酱喝，好滋味暖上心头。
業务时候：17:00-第二天1:00
交通：搭乘捷运板南線到龙山寺站下车，1号口出，左转步行约10分钟。
地点：台北市广州街, 三水街和华西街
3宁夏路夜市
安步在宁夏路夜市，双侧售卖各色小吃的美食摊看得你目炫纷乱。此中，极具特点的大稻埕古早風韵小吃是你绝對不克不及错過的。
● 举薦店肆：慈音古早味阿婆饭团
这里的饭团不但食材丰硕，而且選料新颖。是以，这家店每逢節沐日城市大排长龙。不外，店肆的饭团天天都只有必定的数目，卖完为止，想吃到饭团的话必定要提早列队喔。
● 举薦店肆：环记麻油鸡
香浓适口的环记麻油鸡但是宁夏路夜市的“明星摊位”。固然店里消费不算廉价，可是當你吃到它时，绝對會讓你称心如意地为此取出钱包。别的，店里的麻油面線也是你不克不及错過的一大美食。
● 举薦店肆：鹅肉下水
在台灣，鹅肉具有一片忠厚附和者。店家選用优良的鹅肉，先文火焖煮，冷却后再浇上滚烫的鹅油淋汤，讓肉质Q弹肥嫩，带着清甜香气，沾上特制调味酱更好吃。除鹅肉外，鹅肝、鹅胗也是店内的超人气產物。
業务时候：18:00-第二天0:00
交通：搭乘捷运淡水線到中山站，从1号口出。
地点：台北市宁夏路
4师大夜市
位于台灣师范大學四周的师大夜市，是一条小型的贸易街。在这里，亲民的代价与优良的商品，城市讓你感觉不虚此行。
稍微狭小的巷弄里，遍及着各类异國風情的特点餐馆。隧道适口的美食，讓你恍如往返穿梭活着界各地。同时，师大夜市仍是日韩風商品的购物圣地。各種潮水元素加之廉价的代价，天天都吸引着浩繁寻求时尚的學生与潮水达人来此大淘一番。
● 举薦店肆：许记生煎包
为了包管生煎包的新颖水平，这家店肆采纳现做现卖的谋划方法。皮薄馅香的生煎包，必定要在热腾腾的时辰品味。甘旨的生植牙費用,煎包讓店肆买卖天天都处在超负荷运营的状况，以是这家店采纳了抽号码牌的列队方法。
● 举薦店肆：冰火菠萝油
刚出炉的菠萝包披发着诱人的蛋奶香，出售时伙计會割开草本祛痘膏,菠萝包，放入一大块冰黄油片。酥脆的外皮、松软热呼的面包与浓烈冰爽的黄油，在嘴里显现出丰硕的口感。咬下一口，满满的幸福感油但是生。
● 举薦店肆：大台北平价卤味
这类卤味的服法有些雷同于咱们的麻辣烫，在摊位上選好各类新颖食材后，老板再将他们逐一下到卤汁中煮熟，香气实足。别忘了像本地人同样，点上一包“科學面”噢！
業务时候：17:00-第二天1:00
交通：搭乘捷运新店線到台电大楼站3号口出
地点：台北市师亨衢
5第宅夜市
罗斯福路把这片区域分成两个勾當空间，在一侧的台灣大學是學生们进修的场合；此外一头就是學生们的美食天國：第宅夜市。双方构成有趣的糊口比拟，每逢用餐时候，巷弄之间城市挤的水泄欠亨，有上班族的集會和學生的联谊，第宅夜市有着知足这些族群的功用。
第宅夜市的店家也是包括万象，不只美食，另有衣饰店、咖啡馆、书店等等。如果吃得太撑，还可以进片子院看场片子，帮忙消化一下。或到墙音乐第宅赏识知名乐团的现场演出。
● 举薦店肆：小李猪血糕
香菜与花生粉撒在方才蒸出炉的猪血糕上，如许的食品讓很多人“望風而逃”，不外从食品的色彩搭配和香味，使人难以抗拒。这家猪血糕号称全部第宅最出名的，一般猪血糕几多會有粘牙的口感，可是小李的把粘牙的水平降到最低。
● 举薦店肆：龙潭豆花
不要看店面不起眼就疏忽它的存在，实在老板很對峙不注水！在台北市好吃的豆花很多，但性价比高的就很丢脸到，走公共口胃的龙潭豆花就合适这个上風。
● 举薦店肆：兄弟面線
兄弟面線就在龙潭豆花阁下。这家面線店已谋划了20多个年初，伴随了很多學生党和上班族。面線都是選用上等手工面線，弹性好、韧性强，久煮不烂。此外食材与配料的比重也很是首要，一碗面線必定要6个大肠、6个蚵仔，搭配上严酷按比例熬制的烫头，才能做出好吃又隧道的面線。
業务时候：18:00-第二天0:00
交通：搭乘捷运到第宅站下车，出站即到。
地点：大安区台灣大學、罗斯福路、汀州路一带。
6延三夜市
位于台北市的西边偏南，这片地域是属于老台北的地段，你會发明它调集了夜市的特点，又保有念旧的味道，登时间有点台灣南部的感受。人们在这里品味美食的同时，也许也正在找寻着很多回想。
延三夜市是属于参觀型夜市，是以，最佳的时候是晚饭时候，當时店家与摊位都差未几業务了。
● 举薦店肆：新竹旗鱼米粉
细嫩的米粉和新颖的旗鱼肉，这家店會打出口碑彻底就靠这一碗，特别旗鱼肉与汤头并无特此外冲突，而是带有平淡的風韵。
● 举薦店肆：阿春粥店
專卖古早味的粥，業务时候只卖晚上到清晨，是以你會看到大三更的夜猫族在此列队用饭。除粥之外，炸豆腐、红烧肉也都是“标配”，吃過以后才會发明为甚麼有人愿意三更跑来列队了。
業务时候：18:00-第二天0:00
交通：搭乘捷运到大桥头站，出站即到。
地点：大同区延平北路三段、民权西路、吉昌街口周边
台南古早味
1 “度小月”担仔面
在台灣几近没有人不晓得“度小月”担仔面。不少大陆人城市误觉得度小月是人名，并不然，七八月份是台風季候，打鱼業暗澹，以是被称为“小月”，洪芋头为养家生活就挑起担子沿街叫卖。正宗的百大哥店就在台南市，店堂陈列一向连结传统風采，没有高桌大椅，满是小台矮凳，客人步入店堂，围炉而坐，可以看到店员现场调制，满满的古早味。
讓度小月名声大噪的独门秘方就是特制肉燥，沿用先人留下7M籃球,来的“剁、爆、炒、焖、收”，只有特定传人材能晓得肉燥调配的配方和比例。虾子熬制的汤头，配上一尾虾，添些清爽的蒜泥、香菜，真是讓人鲜得咬掉舌头。
業务时候：11:00 - 第二天00:30
地点：台南市中正途16号
2 同记安平豆花
安平同记豆花已成为台南府城最首要的小吃标识表记标帜，还被作为府城十大伴手礼之一，一大桶400台币(约人民币80元)，足够15小我吃。安平同记豆花用特選的黄豆或黑豆，不添加人工香料、防腐剂等，彻底遵守古法制造，糖水也是采纳纯洁蔗糖熬制而成。同记安平豆花的最大特色就是香浓。
同记安平豆花有传统的白豆花、鲜奶豆花、竹炭黑豆花。若是想要点纷歧样的可以加红豆、珍珠、柠檬，金饰浓香的红豆，Q弹的珍珠，鲜嫩的豆花，炎天的时辰過来吃，真是太甘旨了！听说这里经常爆满，人多的时辰必要差人批示交通。
業务时候：9:00 - 23:00
地点：台南市安北路433号
3 阿堂咸粥
这是旅客和本地人都爱去的店肆，常常可以看到长龙式的步队。台灣粥最大的特色就是粥水分手，又特此外鲜。阿堂咸粥最大的卖点就是海鲜用料，还放入了猪大骨、老母鸡，不但鲜并且又有猪骨和老母鸡的醇厚浓烈的滋味。
除咸粥的風韵实足，店肆的業务气概也是个性实足，只从早上5点开到午时12点，一向连结着所谓台南早饭该有的时候点，以是想吃必定要赶早哦！
举薦菜品：土魠鱼咸粥、虱目鱼咸粥(老板知心的把鱼刺都挑了出来)、鱼肠
業务时候：5:00 - 12:00，周二公休
地点：台南市西路子一段728号
4安平周氏虾卷
据吃貨统计的台南三宝：虾卷、豆花和蚵卷，以是到台南怎样能错過周氏虾卷。这家老店距今已有50多年的汗青了，历来人气火爆，業务时候排长队是很正常的事。
周氏虾卷是用鱼浆制成不面糊，搭配上猪肉、葱、芹菜和特别的配料，挂在新颖Q弹的虾子外面，滚入油锅炸得外表光彩金黄酥脆，里面的虾仁鲜嫩甘旨，吃的时辰必定蘸上店里特制的蘸酱！
举薦菜品：虾卷、担仔面、鱼丸、虾丸汤、鱼羹等
業务时候：10:00 - 22:00
地点：台南市安平路408-1号
5 台南蔡虱目鱼
台南古早美食怎样能少患了虱目鱼。虱目鱼从头至尾皆可食用，有各类名目：鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、煎鱼肠、豉汁鱼肚、豉汁鱼肠、豉汁鱼头……要吃到全套的虱目鱼，必定要去台南蔡。
台南蔡虱目鱼是台南第一家24小时的虱目鱼專卖店，自养自卖，开放式厨房设置，可以一边吃的时辰一边抚玩虱目鱼的全加工进程。
業务时候：24小时
地点：台南市西路子四段236号
6 再发号肉粽
台南的肉粽成长汗青几近可以和再发号画上等号。再发号创店至今已120年了，颠末三代的成长，已深受本地人、旅客、侨胞的爱好。
特制的八宝肉粽含有鲍鱼、干贝、花菇、鱿鱼、扁鱼酥、樱花虾、咸蛋黄、栗子、肉燥，足足有12双重。若是胃口不大，店里平凡份量的肉粽就足以解馋。
举薦菜品：香菰肉羹、鱼丸汤、酸梅汤
業务时候：周一至周日 9:00 - 20:30
地点：台南市民权路二段71号
7 江水号旧台味冰店
这家店暗藏在热烈的阛阓深处，是台南的元老级冰店，距今已有80多年了。老店销售的是传统的冰品，配上怪异的芋泥，绵滑的口感搭配冰爽的碎冰，炎天的时辰在这里憩息勾留，一種台熏風情既视感。
值得一提的是，店肆虽是冰点店，可是到了冬季，一样有热品供给。温热适合，甜甜糯糯的米糕粥，必定能在冬季给你的胃口最关心的庇护。
举薦菜品：招牌八宝冰(含有红豆、绿豆、汤圆、糖水刨冰)、芋圆丸子、米糕粥
業务时候：11:00 - 21:00
地点：台南市國华街三段16巷13号
8 文章牛肉汤
作为台南人早饭最喜好的牛肉汤，文章牛肉汤一向是众心首選。新颖确當日温体牛肉，不加热，不外火，只是用滚烫的高汤举行浇溉，半生半粉的肉片，娇嫩鲜甜的口感，讓门客回味无限。
固然是牛肉汤專卖店，但店内另有不少其余的菜品選择，麻油系列、饭面系列、切盘与热炒系列，每样都简略而甘旨。在店内只要点汤类或炒类，城市附赠白饭或肉燥饭（不是卤肉饭）一碗，所配是猪肉燥仍是牛肉燥按照门客本身爱好而定，店家的知心水平可见一斑。
業务时候：17:00 - 第二天14:00(每周一14:00至周二17:00公休)
地点：708台灣台南市安平区安平路590号 |
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發表於 2020-12-8 14:34:50
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