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中新网贵阳4月12日电(周燕玲)“民以食为茵蝶,天，‘两岸一家亲’的交换从美食起头。”在贵州的台湾青年邱智良12日接管采访时说，以食为“媒”促成两岸公众交换。
当日，由邱智良策动的筑台两地美食节在贵阳揭幕，美食节为期17天，20多位台湾厨师现场建造30余种台湾特点小吃，有蚵仔煎、椒麻鸡、台湾凤梨香米饭等美食。很多公众为了品味台湾美食，在摊位前排起了长长的队。
在台湾做了30多年蚵仔煎的张孚万是第一次来大陆，为了让贵阳公众吃到隧道的台湾美食，他提早在台湾熬制好酱汁并空运到贵阳，连蚵仔也是全数从厦门新颖运过来的。
在张孚万看来，赚钱是其次，更但愿本身的技术能获得本地人承认。
在美食节现场，记者看到很多贵阳公众一边品味美食，一边向台湾厨师“取经”，并与他们聊起了台湾的文化和游览。
喜爱漂亮食的贵阳女孩李婕在吃完椒麻鸡后，向台湾商家请教了鸡肉的腌制时长和配料，“客岁跟朋侪去台湾玩了一个礼拜，回来后一向很吊唁台湾的美食。”
“这汽車香水,个美食节筹办了几个月时候，固然进程碰到一些坚苦，但成果很惊喜。”邱智良说，从在贵阳开餐厅之初就有了举行美食节的设法，目标是促成两岸交换，同时也让台湾民浩繁领会大陆的成长。
2010年，邱智良与老婆到贵阳创业。2017年，邱智良与母亲开了一家名叫“宝岛阿嬷”的台湾私房菜餐厅，为了包管台湾菜的原汁原味，餐厅大部门食材和调料都是从台湾空运到贵阳。
因菜肴适口，邱智良的餐厅成了在黔台湾青年的聚所，同时也是贵阳市台湾同胞投资企业协会青年龄务委员会联结处。
“餐厅不但让台青能吃抵家乡的味道，也让当地人与台青成了朋侪。”邱智良说，除以美食“搭桥”促成两岸交换外，还想把更多的台湾年青创业者引入到大陆来成长，让“两岸一家亲”从台青起头渐渐交融起来。
在邱智良看来，大陆今朝正在快速成长而且布满机会，只要台青在贵阳创业时必要帮手他城市尽全力去帮忙他们，让他们在大陆创业时代少走弯路。
“本地当局很赐顾帮衬和器重台青，为他们申请公租房和小额贷款等。”邱智良说，今朝他们一家5人已在贵阳假寓，弟弟一家3人也于上个月尾来到贵阳成长。(完)阿 |
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發表於 2020-10-9 16:03:35
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