第二届食博会即将开幕 淮安加快打造“美食之都”

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第二届食博会行将揭幕 淮安加速打造“美食之都”

新华财经南京5月8日电 5月7日，在第二届中国(淮安)国际食物展览会(简称第二届食博会)行将揭幕之际，食博会组委会召开消息公布会。会上得悉，本届食博会安身“六个好”方针，传承和宏扬淮扬美食文化，并借机加速打造淮安“美食之都”。

淮安市食博会组委会副主席兼秘书长、市人民当局副市长顾坤先容，第二届食博会将于5月9日在新建成的江苏淮安国际食物博览中间正式揭幕。作为江苏省重点打造的独一食物类展览会，第二届食博会致力于打造基于淮安、安身江苏、面向天下、拓展海外的国际食物展会品牌，力图做到“六个好”，即让采购商买到好工具、让供给商进入好市场、让企业建起好渠道、让苍生乐享好糊口、让都会博得好资本、让展会创建好口碑。

为此，本届食博会共设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块，约请境表里佳宾和客商3300多人。在主题展览上，聚集参展企业456家，此中境外企业占比超50%，世界500强、全世界百强食物企业30家，境内百强企业40家。在高端峰会上，出格聚焦当前食物平安这一热门问题，将举行以“品格食物，平安同享”为主题的食物平安峰会，探究食物平安计谋与计划、食物平安治理系统和治理能力现代化等专业议题。在美食博览上，将举办第二届中国淮扬菜大家约请赛、运河及淮河沿线都会非遗菜品身手展演等系列勾当，并专设美食风情馆，展现新中国建立70年来淮扬菜成长功效，和建国第一宴、西纪行素宴等10桌淮扬菜特点文假名宴。

淮安是中国近視雷射,四大传统菜系——淮扬菜的重要发祥地和传承地，被中国烹调协会认定为“中国淮扬菜之乡”，被中国食物工业协会认定为“中国食物名城”。

淮安市食博会组委会副秘书长、市商务局局长张冬来先容，为进一步发掘和阐扬淮安美食资本上风，传承和宏扬淮扬美食文化，加速“美食之都”申创，鞭策淮扬菜财产链交融成长，淮安市当局于2019年4月24日制订出台《关于进一步加速淮扬菜财产成长的施行定见》，以文件情势明白淮扬菜财产成长的方针和使命，提出促成淮扬菜财产成长的政策办法。

据先容，淮安市在2017年7月正式启动结合国教科文组织创意都会收集“美食之都”申创事情。以后，淮安市经由过程完美事情系统、展开交换互助、组织特点勾当、营建申创空气、夺取多方支撑等举措，为申创事情打下坚实根本。

本年是“创意都会收集”的申报年，本届食博会时代，淮安市将组织淮安“美食之都”申创事情国际咨询会、运河与美食创意都会国际峰会，发出促成美食创意文化成长的“淮安宣言”，全力鞭策“美食之都”申创事情，借此进一步扩展淮扬美食文化国际影响力，将淮安打造成具备全世界影响力的“美食基地”“创意之城”。(朱成林)

（本文来自于新华08网）

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