柬埔寨有哪些特色美食小吃?

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说到柬埔寨，這個被邻人泰國和越南這两座美食大國碾压的國度，常常當選擇性疏忽。柬埔寨固然地處东南亚，但倒是一個异類：河鲜為主而不是海鲜為主，菜色偏甜而不是大大都东南亚國度的辛辣。不外這偏偏注定了柬埔寨的美食怪异而更易被人顺應。

并且近来柬埔寨狂被泛博的中國人民圈粉，组团去吃富柬埔寨的呼声不竭，那末今天GAPPER就给你举薦咱們小火伴写的一篇地上最强柬埔寨攻略，请注重，下面是一条有味道的美食攻略！

對付不少旅客来讲，具有世界七大古迹之一吴哥窟的暹粒彷佛只是古老與安谧的代名词。作為一位在暹粒呆了近一個月的老司機，除被巨大的古刹群所震動，最使我印象最深入的就是暹粒陌頭的餐馆啦（究竟結果吃貨一枚）！

每當夜幕降临，世界各地的旅客都汇集在聞名的Pub Street吃晚饭、做马杀鸡、泡夜店……整条街都充溢着音樂，看過這里夜的花天酒地和富贵以後，心中好几回都发出感伤：大要這就是“身在人世，心處天國”的感受吧！暹粒對付我来讲，是安好與喧哗的連系。

暹粒市是柬埔寨暹粒省的省府，因為是遊览都會的缘由，暹粒的餐馆不少，能在Trip advisor上找到的餐馆就有782個，并且最奇异的是在這里你能吃到世界各地美食，不论是當地的柬餐仍是西餐，乃至中國菜和日料都能找到。

辣麼多的美食，Gapper們是否是在纠結去哪家好呢？目炫纷乱的餐厅该怎样選擇呢？

别慌，老司機這就带你吃遍暹粒大街冷巷，给大師举薦几個我喜好的餐厅。既能吃到平价管饱的甘旨，又能享受逼格满满的大餐。

1、 The Red Piano  

The Red Piano是安吉丽娜茱莉在拍古墓丽影的時辰，每晚城市来的酒吧。就在Pub street的中間位置。在Pub Street算是范围比力大的一個餐厅，分為上下两层，沿街上另有坐位。二楼有一台赤色钢琴當驻店之宝，阁下有安吉丽娜朱莉的署名照。真心建议選擇二层窗邊的位置，能看到酒吧街人来人往，薄暮的時辰坐在窗邊，吹着小風，還可以看到落日的余辉……不要太舒服。

這里主营高棉菜和西餐，第一次来吃的是柬埔寨本地的特點菜Beef Lok Lak，味道雷同於黑胡椒青花椒炒牛肉，配米饭和鸡蛋，酱料很好吃就是牛肉有些老。店内的招牌饮Tomb Raider是朱莉的特调鸡尾酒。柠檬味的鸡尾酒酒精度数不高，合适女生喝，每逢第十杯免单，辦事员會摇着铃在全部餐厅鼓吹。以後另有吃過招牌汉堡、披萨、奶油蘑菇意面、沙拉……都很不错。

重點是，這家店量大得出乎料想，跟汉堡搭配的薯条也超等多，胃口小的女生底子吃不完，吃完會有種本身胖了三斤的感受。

Ps：欠好的一點是這家店不容许自带酒水，去的時辰咱們不能不把shake存放在了前台，離店時带走。店内的Shake 會比路邊賣的贵1-2刀，種類没有路邊的多，并且也没有路邊的大杯，可是會加鲜奶，還挺好喝的～

举薦指数：五颗星，台甫鼎鼎的Red Piano必定要過来拔草。

代价：5～10刀／人

2、Khmer Kitchen Restaurant

以高性价比的當地菜而出名的高棉厨房餐厅，在热烈Pub Street上開了两家店。主店是在主道上，人不少，第一次去的時辰因為爆满就被领到了分店。分店在對面不起眼的冷巷子里，厥後才晓得分店有BBQ而主店没有，并且分店的人要少不少！厥後几回都判断選擇分店！

喜好這家店的缘由一是辦事员都超等仁慈與nice，一進来就會感觉到他們的热忱，他們乃至會简略的中文，這在平价的小店里很少见。

然後是被它家都餐具冷艳了，餐具采纳的是蓝色描鱼陶瓷盘，盛饭的碗上面也有蓝色小鱼的斑纹，摆在赤色格子的棉麻桌布上，如许小清爽的格调彻底戳中了我的萌點！

關於吃的，是正宗的柬埔寨菜，特别是Amok和BBQ，很合适我的胃口。

柬式咖哩Amok 是本地的聞名菜式, 可以選配鸡肉、猪肉或鱼肉，固然賣相比力丑但却很好吃，椰浆味很浓，比拟之下咖喱味就不是特此外重，很下饭，米饭仍是免费無穷量的。我每次都吃鱼肉，由於鱼肉太鲜嫩了吃一次就没法忘記，真心举薦！

高棉厨房餐厅的BBQ是烤好再端上来的那種，也是有不少肉類可選，配的酱料是甜辣酱，我吃過一次牛肉，一次鸡翅，都很好次！

還值得一提的是它家的汤也很好喝，吃多了重口的食品的時辰就想来一碗平淡的汤，這里的汤種類不少，有竹笋汤、椰奶竹笋汤，柠檬草香汤，冬阴功汤等等，每份汤可以選擇分歧的肉類，我出格爱喝竹笋汤，可以说是在柬埔寨吃過喝過最得意的汤了。

举薦指数：五颗星，是我逢人必推的一家店。

代价：4～6刀/人

3、Lily Pop restaurant

Lily Pop是主厨Lily和她的比利時丈夫（Austin）一块兒谋劃的家庭式的小店，店内的wifi暗码都是俩人的名字。間隔Gapper自愿者之家大要1.5km，位置欠好描写，建议大師第一次去坐Tuk Tuk車前去。店面真的很小，印象中屋里跟屋外加起来不治療痔瘡,到10张桌子。别看店小，坐位但是經常爆满啊！去的话最佳提早预订，不要像我同样每次都是姑且决议要去（没法子，放肆放任不羁爱自由习气了），由於满座必要在一旁期待，即使如斯，也心甘甘愿！究竟結果美食值得期待。

店内是平實的装修，開放式的厨房讓人感受清洁安心，菜都是點完現做的。從高棉食品到西餐都有，代价低得以致於第一次點菜時會認為台南茶訊,可能不太好吃，究竟證實偏偏相反。

第一次尝到它家的Fried Noodles的時辰，我都冲動得快堕泪了……一向不绝地反复“好吃”，绝對是我在柬埔寨吃過最佳吃的炒面，因而這道菜酿成了我的每次必點。此外它家的Fried Rice、Beef lok lak，Pancake都不错！Coconut Shake也举薦！

還想夸一夸的是用餐的時辰Austin會過来關切客人吃的饭菜是不是适口，有一次同業小火伴的披肩卡在書包的拉链里了，也是Austin帮手给解决了！

总之，Lily的甘旨食品加之Austin的热忱辦事，两個字：完善！

举薦指数：五颗星，不来懊悔！

代价：1～3刀／人

4、Grill Wine Cafe

简称GWC，位於lucky mall阁下的一家西餐厅。辦事员辦事意識超强，很热忱自動，另有點诙谐滑稽，用餐進程還蛮舒畅的。

這家的羊排是出了名的好吃，但本人對羊肉其實無感就點了牛排，没想到也hin好吃，牛排份量不大，配了三種深色酱汁，七分熟烤得很好，汁水锁在牛肉里，口胃满分。代价比起大大都暹粒的餐馆要小贵點，但情况、食品另有辦事城市讓你感觉彻底值得。

Ps：必要给10％的辦事消费。

举薦指数：三颗星，有時候的Gapper們可以来吃一吃，没需要特意吃。

代价：10刀~30刀／人

5、khmer BBQ Restaurant

来到暹粒必定要吃一次柬式烤肉，柬式烤肉實在就是用一個外圈凹進去，中間部門兴起来的锅子，将炉子烧起来，先用一块肥的猪肉在中心突出部門擦出油，再放上虾、鱿鱼、牛肉片或鸡肉块，另有鳄鱼肉、袋鼠肉、鸵鸟肉等奇异的品種。下面的凹處倒上平淡的蔬菜汤，可以在内里涮蔬菜和粉丝之類的。

Pub Street上的BBQ店不少，比力热烈有主路上的Cambodia BBQ。可是我偏心巷道里的這家khmer BBQ，由於這里更恬静一些，不像酒吧街那样人多。點的是一份16.5刀的雙人套餐，套餐中若是不喜好某些肉類是可以改换的。咱們就把内里重口胃的鳄鱼肉等等换成為了牛肉。肉分類放在竹子做的盘里，每份肉上面立着一個小標签阐明是甚麼肉，還蛮可爱的。

肉和汤都很入味，酱料分為三種，跟海内的烤肉酱料彻底纷歧样，味道很怪异。男盆友感觉很好吃，持续拉着我吃了2晚BBQ，但说句真心话，烤肉和暖锅仍是海内的吃起来過瘾，可是尝一尝异國的風韵也是不错的選擇呐！

举薦指数：四颗星，柬式烤肉值得一尝，可是不要報太大的但愿

代价：6～10刀／人

6、Malis Restaurant

一家主打品格一流高棉菜的高档餐厅，座落在暹粒河畔，是一座挺大的独栋第宅。，情况和辦事都是一流。我想说的重點是這家店甜品很是很是很是的好吃！晚餐事後特意来吃的甜品，店里一共四款甜點，每款的代价是3.5刀。固然種類未几，

可是每一個都能拿满分！举薦叫做Malis Mousse和Palm in Coconut的這两款甜品，每款甜品里會有3個小甜品，味道清爽脱俗，不會很甜腻。

Malis Mousse由茉莉花布丁、脆米团、另有椰汁冰淇淋構成，三個小甜品摆在竖长的盘子里，显得很精巧。此中有一個茉莉花味道的布丁真的是冷艳到我了，布丁上粉饰着一朵茉莉花，披发清香，阁下环抱着瓜果，布丁嚼起来能感觉到茉莉花、蜂蜜和姜汁的夹杂味道。很懊悔走以前没能再去尝一遍。

举薦指数：五颗星，此外菜我無论，這個甜品必定要吃！

代价：3.5刀／人（注重只是甜品的代价噢）

7、Koulen 2 restaurant

一家带高棉跳舞演出的自助餐厅，就在Lucky Mall對面很好找，必要提早一天预订，自助餐是12刀一名，可是不供给酒水。進来就被震動了，這大厅太大了，桌子是并排排成一列一列的，听说可以同時容纳500人用餐和旁观演出。食品種類還算多，本地傳统菜较多，也有西餐、亚洲菜、甜點、沙拉、瓜果等。

但平心论, 工具样式固然多但没有出格冷艳的, 加之人會多必要排长队,。傳统跳舞演出雷同與吴哥的微笑，用饭時候從18：30起頭，演出19：30起頭，节目延续大要1個半小時，若是對高棉的傳统文化感樂趣的话，很举薦来這里。吃到饱又能看到傳统跳舞，物超所值。

举薦指数：三颗星，食品不是很冷艳但演出很赞。

8、柬埔寨本地人的饭店

在暹粒呆了一段時候後得悉實在Pub Street其實不是暹粒真實的市中間，只是對付旅客来讲的市中間。而本地人的市中間在另外一条大道上。本地人也不會到Pub Street的餐厅里用饭，而是有本身的柬埔寨本地小饭店。好吃又廉价的本地饭店听Tuk Tuk車司機提了好几遍，内心痒痒的一向記忆犹新。终究在临走前一天缠着本地的賣力人带咱們去了一家真正本地的饭店！

去到的是一個雷同於中國的快餐店同样的餐馆，饭店的招牌是高棉语，彻底看不懂～店内的老板也只會说高棉语，端赖本地賣力人翻译。點餐就是到門前摆满菜的长桌上，先點主菜、汤、然後主食，最後還可以選擇喝的。咱們三小我點了两個鸡腿、两份小炒菜、一条鱼、一碗汤，三份米饭，再每人来一個coconut，一共花了7刀。

店内有免费的冰镇茶水，菜的味道感受跟海内的快餐店差未几，然後多了一些东南亚風韵，汤内里加了本地的香叶，中國人吃不惯。此外菜我小我感觉挺合口胃的哈。

除咱們以外，店内都是本地人，有下學下课的學生，也有Tuk Tuk車司機。店内一壁墙的方面挂着一個小電视，他們一壁用饭一壁仰着頭看電视，吃完饭也久久不愿拜别。

举薦指数：三颗星，想感觉真實的本地人餐馆可以去一下。

代价：1-3刀／人

好了，因為字数有限就码到這里，收收你們的口水。

以上八個餐厅都说我本身亲身吃過的，有的還吃了不少次，没吃過不举薦。但愿對要前去暹種植神器，粒的Gapper們有所帮忙。

固然暹粒好吃的餐厅远不止這些，好比有一個叫Genevieve's Restaurant，是一個汉子為了讓柬埔寨朋侪有持久不乱的事情并怀念死去的老婆而開的餐厅（秀恩爱的高地步）。但是晓得得太晚，而且每次都爆满一向没有拔草樂成。你們如果去吃了記得分享出来哦！

没课的時辰，就算是一小我在自愿者之家的餐厅點一份Beef Lok Lak和一杯Shake，在院子里坐上半天，都感受很幸福。

信赖我，回来以後你們會吊唁暹粒的美食的。

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固然，除小火伴带来的這些口感爆棚的餐厅以外，GAPPER還要和你先容一個既可以口感很甘旨，又能讓你心灵更甘旨的餐厅。

Friends the Restaurant

Friends the Restaurant的門面固然简略，它的来頭可彻底不简略。它從属於非营利组织TREE Alliance，運营至今已10年了，重要使命就是收容路邊流離兒童和青少年，為他們供给專業的侍應生和厨師培训，讓他們有一技之长，可以白手起家。别的，Friends the Restaurant還會為周邊的贫苦兒童供给有養分的炊事。

在柬埔寨海内，雷同Friends the Restaurant的公益餐厅其實不少，帮忙工具也不但限於本地贫苦兒童和青少年，赋闲主妇、残疾人也被包含在内。公益餐厅不但帮忙他們進修、把握烹调、烘焙和餐厅辦事技能，還會為他們供给就業機遇，帮忙他們堆集履历；餐厅的收入也會用於付出學员的報答、鞭策餐厅和其他NGO項目標成长。

但是，這些公益餐厅其實不是仅仅靠理念取胜的。若是唯一理念而没有足够甘旨的食品，它們底子不成能在浩繁餐厅中脱颖而出，也不成能长時候延续谋劃。

在現實運营的進程中，公益餐厅會供给本地特點的菜式以知足观光者們的好奇心，但又會在调味上作出必定的调解，赐顾帮衬到各地观光者的口胃；菜单中的其他菜式還包含西餐、亚洲摒挡等，選擇丰硕，再加之代价适中、辦事殷勤，因此得到消痔瘡茶,的好评天然高於本地的大部門餐厅。

若是大師在柬埔寨各地观光，又想品味合适本身口胃的美食，GAPPER建议大師大師無妨尝尝公益餐厅，如许也可使你的义工國際观光显得加倍成心义哦！

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賣力任的观光

柬埔寨規复和平快已三十年了，但是战乱给這個國度留下了無数破裂的家庭和難以走出的贫困暗影。在吴哥窟的景點門口，总有很多流離、乞讨的孩子。锦囊君不建议观光者直接给孩子糖果或現金，由於多吃糖果對他口臭噴劑,們的身體并没有好處，而另外一方面，因為小孩更易要到錢，有些大人會爽性不讓孩子上學，乃至成心多生孩子讓他們出去赚錢，本身却不事情。

咱們在享受观光的同時也應當领會到，本身观光所花的錢會對這個世界发生甚麼意义。也许到公益餐厅用餐對付咱們来讲只是简简略单的一顿饭，可是在曾履历差错業、四周流離又或無家可归的餐厅员工眼中，倒是對他們所支出的劳動的尊敬和認同。

這一份鼓動勉励，比流離乞讨所得到的怜悯和恻隐首要很多。