“知味杭州”亚洲美食节开幕 56个国家和地区参展

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5月15日，“知味杭州”亚洲美食节上，江户前寿司展台，寿司师傅正在建造九龙壁寿司。 浙江消息客户端 记者 姚颖康 吴煌 摄

陪伴着一段出色的歌舞演出“多彩亚洲”，5月15日下战书，“知味杭州”亚洲美食节在杭州拉开帷幕。将来一周，钱塘江干将迎来一次史无前例的亚洲美食与文化嘉会。

长居杭州10年的台湾闻名漫画家蔡志忠，将新作《台北市當舖,漫画杭帮菜》送到了亚洲美食节。“我很喜好杭州深挚的汗青文化和美食。这本书以杭州人袁枚为主角，先容了108道杭帮菜的汗青典故。”和蔡志忠同样台中汽車借款,，“杭州女婿”、闻名艺术家韩美林也表达了对杭帮菜包括万象、兼收并蓄的爱好之情。作为亚洲文明对话大会的配套勾当，“知味杭州”亚洲美食节既是荟萃列国美食因子的主阵地，也是亚洲列国深挚文化交换互鉴的主舞台。

在钱江新城海浪式广场，占地11万平方米的亚洲美食文化公园（展），吸引了56个国度和地域的253家餐饮机构加入。在知味亚洲街区江户前寿司展台，6位寿司师傅正在建造长达4米的九龙壁寿司。“龙是亚洲国度配合的吉利物，但愿以这类特别方法庆祝杭州的亚洲美食节召开。”江户前寿司开创人姜炳升说。由阿里当地糊口打造的数字美食馆也落户该街区，无人机送餐、机器臂奶茶、呆板人送餐等伶俐餐饮方法颇受主顾爱好。

移步风韵国际街区，一辆赤色“一带一起美食专列”映入眼帘。“此次我带了80千克茶叶过来，品种靠近80种。”阿扎尔来自斯里兰卡，在衢州做茶叶买卖。他奉告记者，在中国，产自斯里兰卡的红茶卖得最佳。阿扎尔对中国茶文化很感乐趣，但愿经由过程亚洲美食节会会来自大江南北的“茶友”。

“知味杭州”亚洲美食节为期8天，将以文化为焦点，以美食为载体，举行美食文化展、美食文化论坛、美食主题勾当、美食文化演出、美食文化之旅等六大板块22项勾当。美食节揭幕当晚，不异主题灯光秀在杭州钱江新城盛大登场；美食节时代，灯光秀天天晚上城市转动播放。

接下来的几天，除美食文化展，中华汗青文化和全世界美食文化还将经由过程论坛情势对话交换。好比国际茶文化论坛将以“一盏茶的文明之旅”为主题，寻觅杭州茶文化和亚洲文明的文化共识。别的，美食节还将举行“香约亚运+”主题展、“家的味道”国际少儿漫画展、中华丽食器皿展等一系列展览。杭州还设计推出美食文化主题游览产物。

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