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“食以厨为先，厨以艺为魂。”从根基功到专业技术，从胶东菜到创意菜，大厨们精心烹制，一上午的时候，十几道各色菜品，上演了一场美食的盛宴。现场共决出20名百纳“厨艺新星”，20名百纳“技能妙手”。
从事北京烤鸭钻研30余年，有着“京城第一杆”佳誉的烤鸭大家刘新民现场点评时说，北京烤鸭不但是中国的，也是世界的美食咭片。本次建造百纳上炉烤鸭的三位选手表示都不错，特别是B27号选手做的烤鸭，体型丰满，光彩艳丽，油亮滑腻细腻，且切片码盘有立体感，皮肉相连。角逐表现了选手塌实的事情风格，但愿大师配合尽力，将百纳上炉烤鸭做得更好，走向世界。
中国烹调大家“王大厨摄生馆”董事长王永光现场点评，并提出本身的建议。他说，“今天的角逐，表现了百纳人居心干事的立场。经由过程角逐，大师一块儿商讨身手，找出差距，互相进修，在此后的事情中将加pk10汽機車借款,,倍前进。”
“百纳厨艺争霸赛已持续举行多届，员工们经由过程角逐，对内找出不足和差距，对外晋升产物竞争力，为员工们供给了更大舞台和展现空间。”烟台百纳餐饮有限公司董事长、总司理王洪海说，“比年来，百纳公司一向以厨政步队扶植为焦点，以品格扶植及主顾的幸福体验为方针，秉持开辟朝上进步，敢于立异的企业精力，充实调动厨匠们爱岗敬业及研讨身手的事情热忱，为主顾供给有文化、有故事、有差别化的美食产物。”
直播链接：
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發表於 2019-6-19 18:58:00
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