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對廣大吃貨來說，沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，若是有，那就再來一頓！這不，第二頓來了！巴望著巴望著，2018年夏日刷屏全網的現象級紀錄片《人生一串》日前終於颁布发表將於7月10日正式回歸。B站先行放出來的观点預告片就已經讓很多粉絲口水泛濫了，畢竟第一季拿下的B站9.8分和豆瓣9.0分的标致戰績足以讓大师“记忆犹新”了。但同時也有網友暗示擔憂：從《舌尖》系列開始，美食節目一檔接一檔地推出，除案牍和題材的同質化以外，質量也是參差不齊口碑各異，以是問題來了：美食節目一会儿這麼多，你還“吃”得下嗎？
早饭、烤串、零食…… 美食節目花式阻礙你減肥
豆瓣評分大师都晓得，上8分都難，以是9.0分的《人生一串》客岁可謂乐成得相當徹底了。作為國內首檔呈現國人燒烤情結的專題片，節目以展現全國各地獨具特点的燒烤文化為主題，触及近30個都会的500多家傳奇燒烤攤。與以往的美食節目動輒講文化講情懷分歧，《人生一串》極具街市氣息，把鏡頭從陽春白雪拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。時隔一年，第二季來了，《人生一串》官微日前官宣：定檔7月10日，久等啦。據悉第二季將分為6集，每集時長30分鐘，在延續真實和糊口化風格的基礎上，繼續周全展現我們豐富多元的燒烤美食。
聽著就很餓對吧？但也有網友在等待的同時暗示美食吃多也會擔心“消化不良”。畢竟“美食紀錄片”這麼一個聽起來小眾的類型節目，從2012年《舌尖上的中國：第一季》一炮而紅到現在，7年的時間內觀眾早已經被投喂了一檔接一檔的美食紀錄片，好比上個月才開播的《早饭中國》戳中大师鄉愁，網友紛紛比拼家鄉的特点早饭﹔再好比近来開播的《大叔小館》《憧憬的糊口》《我家那小子》等綜藝，也紛紛以美食為題材或嫁接美食內容以增進節目结果。
“中國人一年吃掉2萬億元零食”，近来這個數據出爐讓人震驚的同時，有網友還翻出了2014年的一檔美食紀錄片《中國人的零食》，瓜子、花生、小核桃﹔ 青梅、話梅、葡萄干……天啊都是家鄉的記憶、童年的味道呢！網友一邊看節目一邊愤愤：這是又在勸我放棄減肥嗎？
同質化、商業化、跟風化…… 美食節目，你還“吃”得下嗎？
“從大都会到邊疆小城的五湖四海，第二季內容的廣度和深度都將有質的晋升”，看到《人生一串》第二季這個宣傳語時也有網友暗示出一絲絲擔憂：一提廣度和深度有點兒惧怕，但愿不要走入“第二季”圈套！其實不论是紀錄片還是純綜藝，“美食”植髮,這個題材這幾年有點兒“跟風上”，以致於在質量上也難免參差不齊。
2012年，《舌尖上的中國：第一季》作為央視的重點項目開播就“炸”了。主題圍繞中國人對美食和糊口的夸姣寻求，器具體人物故事串聯起中國各地美食生態。那一季節目标高水准和創新感使其收獲9.4分的佳績至今難以超出，同時也打開了這個領域的一扇大門，從此國內美食紀錄片掀起了前赴后繼的飞腾，《新疆味道》《老廣的味道》《尋味順德》《小海鮮》《瓜果傳》等電視美食紀錄片相繼涌現，《人生一串》《風味人間》《風味原產地·潮汕》再到《早饭中國》，網生精品美食紀錄片也頻出爆款。但問題也同時出現了，“美食”這個題材很討喜，畢竟美食誰不愛呢，但找到新穎的角度和拍攝伎俩卻不是那麼轻易。畢竟本身超出本身都是艱難的，《舌尖二》還能穩在8.5分，但《舌尖三》換了團隊想另辟蹊徑卻出現滑鐵盧僅收3.8分。特别節目中的各種鍋具用具喧賓奪主，讓觀眾吐槽夾帶廣告私貨。陳曉卿團隊客岁出品的《風味人間》走出新门路，在全世界近視雷射,視野裡審視中國美食的獨特征，安身於全世界的視角，成绩了一個多元的“美食摸索紀錄片”，於是标致打出9.1分的高分。而本年的《早饭中國》7.8分雖說已經很不錯，但觀眾漸漸開始不滿於“案牍和拍攝伎俩還是那個套路”。
以是說，美食節目不創新轻易審美疲勞，盲目創新又會讓觀眾覺得“沒了初心”﹔隻帶你吃喝探店久了流於概况，但強行講求深度又可能導致夸张抒怀﹔節目做出爆款當然象征著乐成，但爆款一出又轻易引发跟風和過於商業化……美食雖然好吃，但讓人吃不膩卻是不易。
揚子晚報/揚眼記者 張艷
肉丸机 |
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發表於 2019-6-19 20:32:22
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