2017台灣美食展举辦 铁路便當受關注

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中新社台北7月21日電 (记者 路梅 李欣)2017台灣美食展21日在台北展開。美食展以“缤纷食代生髮,”為主题，展示台灣餐饮“兼容工具好滋味”的多元特點。

本次美食展共設20個主题馆，参展摊位820個，展出内容分為“食之艺”“食之器”“食之材”“食之旅”“食之伴”“食之育”何首烏生髮，等6大展區。现場有异域美食，也有台灣本地小吃，還举行多場比赛讲授、厨艺演出，参展参观饭馆、餐饮團體也纷繁推出优惠促销，吸惹人气。

美食展示場設立專區举行“铁路便利節”，讓公众“带着味蕾去观光”，尝到各地分歧的“铁路美食”味道。东日本搭客铁路股份有限公司带来了招牌鸡肉便利，事情职員先容，這是1964年日本第一条新干线開業的时辰就做的便利，在日本已贩賣了50年。

台灣高铁當天也推台中搬家,出三款新的便利，别离是香烤鸡腿排、香卤肉排和素食百家樂破解,便利。為了包管米饭的口感，還特备用木制饭盒艳服。事情职員说，在高铁列車上，如许一份便利售價為100元新台币，而前来观光的公众，则能享受70元的特價优惠。

展區另有来自瑞士的冰河列車铁道便利，土豆、大葱、起司等食材，讓公众品味到欧洲的铁路美食風韵。

别的，還設有“大家讲座”，咖啡大家、烘焙达人、米其林餐厅主厨等，都将在美食展示場開讲，與公众互動。

记者注重到，本次美食展在“食之育”展區计划了“惜食”主题展现，提倡爱护食品不要挥霍的理念。现場設置了“大众冰箱”，采集各展摊用剩的食材或外表较差但不影响新颖度的蔬果，天天下战书在现場请知良庖艺教員用“大众冰箱”的食材，现場烹饪成甘旨适口的食品與观光者分享，但愿以此鼓動勉励公众在平常糊口中实践“惜食”的观點。

本次美食展将延续至24日。(完)