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地方小吃“標准化”引熱議

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發表於 2018-7-17 20:28:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  中餐和西餐的一大區別,就在於後者更為標准化、程序化,2018 澎湖花火節時間。相比之下,我國的傳統餐飲往往比較隨意,同樣一道菜,一百個人有一百種做法。現在,許多地方把特色食品規範化提上日程,天津煎餅粿子、南京鴨血粉絲、揚州炒飯等先後推出了行業標准。在受到懽迎的同時,減肥,也傳來一些批評聲音。比如,揚州炒飯官方標准要求“海參、雞腿肉、火腿肉、乾貝、蝦仁等8種配料一個不能少”,被網友詬病&ldquo,竹北通馬桶;配料太貴吃不起”。
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