台灣原住民美食自然風味 七星主厨惊艳各地遊客

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中新網10月11日电 据台灣“中心社”报导，崇尚天然風韵，被称为台灣七星级主厨的陈耀忠，對峙原味，推行原居民美食，讓海外搭客大为冷降血脂中藥,艳及歌颂。

坦白又乐觀的陈耀忠，是饭馆業重量级人士、公益平台基金會董事长严长命口中七星级的主厨，但他经常不按牌理出牌。學机器的他，@遭%YRRE1%到大天%QeOU3%然@的感化，加之對付传统原居民摒挡的自觉性乐趣，就如许在多年前转而在花莲投入开餐厅。

但陈耀忠的餐厅至关出格，没有菜单，没有标价，客人都是口耳相传才慕名而来，连很多台北名流也经常下乡来品味美食。而他都是當天穿着上潜水器具后，當即跳入海中，搭配本地野菜，讓當天捕捉的渔貨成为这些饕客口中的好菜。

由于如许怪异的摒挡方法，尊敬天然的精力，讓他的厨艺饱受严长命必定。号称台灣首间五星级绿色饭馆的华航诺富特，将品坊眼科,西餐厅主厨鲁志忠与陈耀忠互助“中西合璧”，带来交融“原居民”与“程序摒挡”的创作摒挡，这项台灣原味的原居民创意美食祭，在灿烂的十月中，每周五晚间及6、日登场。

陈耀忠将汆烫波菜包卷金针、飞鱼乾妆点在小苦瓜上的XO酱小苦瓜，或是燻火腿起司野菜卷、小米酒醉虾等前菜，都有道地的台灣原味。此外，阿美族石头暖锅、以马告、刺葱腌制過的烤減肥茶飲,山猪、山鸡与现煮毛蟹海鲜蒸物等美食，都讓海外搭客大为冷艳。

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