台灣美食專家:讓中國美食在世界各地扎根發芽

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新华網沈阳７月２５日電（记者李克瑶）来自台灣台南、台中、台北的良庖和美食專家日前汇聚沈阳，加入第十二届中國美食節。他们但愿两岸增强美食交换，讓中國美食活着界各地瘦身霜，扎根抽芽。

近日在沈阳奥體中間举辦的第十二届中國美食節暨第十届堆高機，國际美食展览會吸引了来自天下各省市區的２０００多家饭馆與餐饮企業的２万多名專業人士参展、参赛及观摩，此中，台灣代表團設了三個展台。

很多来自台灣的風韵小吃讓沈阳市民大開眼界。记者看到，台北、台中、台南三地的美食各占一個展台，鱿鱼仔、乌鱼仔等２０多种美食充实表现了宝鸟浓烈的处所特點。

台灣闻名美食评论家、中华丽食展筹辦委員會副履行长梁幼祥说：“我感觉经由過程一次一次的美食節，可以或许把中國的饮食文化表示出来，是這一辈年青人的首要使命。以是，带了台灣很多酷爱餐饮、热爱漂亮食的朋侪来加入此次嘉會。”

梁幼祥说，台灣與大陸的饮食本是同源的，台灣美食在细腻方面从大陸進修了很多的履历，但台灣近来二三十年更多地融入了世界各地一些科學的饮食理念，在不丢掉傳统的根本上有了一些成长。

今朝台消脂茶,湾的鼎泰丰、款项豹等已到世界各地投資。梁幼祥但愿，两岸有更多的餐饮企業鼓吹中國美食。他建议，大陸的餐饮企業到外國投資时，必定要和本地的饮食习气做一些很好的交融，讓中國美食活着界各地扎根抽芽。