长兴打造乡村美食“必吃餐厅”

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长兴县周全贯彻落实省委省當局關于高质量成长扶植配合富饶树模區，周全施行新期間文化浙江工程的决议计划摆設，在文旅新業态立异、文旅消费市场完美方面展開了踊跃摸索。從2021年9月起头，长兴县环抱朱古力,“百县千碗”特點美食體驗（树模）店、旗舰店、美食街區扶植，展開了长兴村落美食必吃餐厅评選勾當，延长了美食街區影响力，激起了村落美食新活气，长兴“百县千碗”特點美食的知名度和佳誉度進一步打响。

长兴素有鱼米之乡、丝绸之府、太湖望县的美称，山川奇丽，人文荟萃付與了长兴人民“靠山吃山、靠水吃水”的本能，晨取午烹，夕采晚调，尤以村落美食安抚人心。村落作為配合富饶的首要構成部門，其具备丰硕的生态資本、怪异的風俗文化、别样的風土情面和深挚的人文秘聞。而美食文化不但是人文風土的表現，更是現代人糊口品格的和個性化需求的解释，是以不竭深挖村落饮食文化，應用“新”模式、“新”鼓吹、“新”推介，讓“长兴”味道的受眾年青化、载體立异化、情势多样化颇有意义。

长兴村落美食“必吃餐厅”是由长兴县文廣旅體局结合美團公司打大姨媽神器,造的村落美食物牌，旨在宏扬长兴县饮食文化，發掘一批长兴村落特點美食餐厅作為长兴村偉哥,落遊览的首要吸引物。

今朝长兴县共有村落美食“必吃餐厅”23家，别离位于12個州里，此中水口乡依靠民宿會聚的效應和茶文化秘聞的上風，共有“必吃餐厅”9家。前期經由過程实地访问、配合座谈後制订评定细则和评审方案。结合美團公司制订评分请求，在申報环節設置“運彩即時比分,美團评分”門坎，從泉源上挑選一批具备收集影响力的網红餐厅介入评比，确保餐厅辦理规范化、品格晋升化、辦事尺度化、菜品個性化。